Yến thô là tổ yến được thu hoạch trực tiếp từ các vách đá ở đảo yến, hoặc từ các nhà nuôi chim yến chuyên nghiệp. Yến không trải qua bất kỳ khâu sơ chế, xử lý, làm sạch nào nên vẫn còn giữ nguyên lông yến, bụi bẩn và tạp chất. Vì vậy nên loại yến này còn được gọi là tổ yến nguyên lông, tổ yến nguyên chất. Vậy yến thô có thật sự tốt không? Các tiêu chí để lựa chọn yến thô chất lượng như thế nào? Cùng Yến Sào Nhà Mình tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. TỔ YẾN THÔ CÓ TỐT KHÔNG?
Yến thô có tốt không? Giá trị dinh dưỡng của yến sào đối với sức khỏe là rất cao, bao gồm lượng lớn protein, axit amin, vi khoáng chất,… Và yến thô cũng không ngoại lệ, thậm chí, yến thô còn trở thành sự lựa chọn hàng đầu của người dùng bởi độ nguyên chất cao cũng như có giá thành lại hợp lý hơn yến đã sơ chế.
Tổ yến thô là tổ yến được hình thành từ nước bọt của chim yến với tỷ lệ dinh dưỡng và dược liệu cao. Nổi bật trong đó là protein, axit amin và vi khoáng chất. Cụ thể, hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến thô như sau:
- 50 – 60% protein (chất đạm), 0% lipid (chất béo).
- 20-30% carbohydrates, nổi bật trong đó là 0.7% Fucose và 16.9% Galactose, có tác dụng phát triển não bộ và các tế bào liên lạc.
- 31 vi khoáng chất như canxi, sắt, đồng, kẽm, mangan, brom, crom, selen, rất có lợi cho thần kinh và trí nhớ cũng như kích thích tiêu hóa và phòng chống lão hóa.
- 18 loại axit amin, có thể kể đến như Phenylalaine giúp bồi bổ não và tăng cường trí nhớ, Cystein tăng dẫn truyền xung thần kinh,…
2. CÔNG DỤNG CỦA YẾN THÔ CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE KHÔNG?
Yến thô chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhan sắc. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của loại yến này.
Giúp da tươi trẻ
- Chị em phụ nữ sử dụng yến sào thô như một giải pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Bởi thành phần dưỡng chất threonine trong yến sào có công dụng hỗ trợ hình thành collagen và elastin – 2 loại protein cực kỳ quan trọng với làn da. Nhờ vậy, yến sào giúp duy trì làn da săn chắc, căng mịn và tràn đầy sức sống.
Tổ yến thô giúp mắt sáng khỏe
- Thí nghiệm thực tế của Khoa Giải phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia cho thấy những con thỏ được tiêm huyết thanh của tổ yến có giác mạc rất khỏe mạnh. Và như vậy, không thể phủ nhận tác dụng của yến sào trong việc mang đến đôi mắt sáng khỏe, tinh anh.
Tổ yến thô tốt cho bà bầu và mẹ bỉm
- Phụ nữ mang thai và sau khi sinh con không chỉ có nhiều thay đổi về tâm sinh lý, mà sức khỏe còn bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Lúc này, việc bổ sung yến sào đối với đối tượng này là rất cần thiết, vừa giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi; vừa tạo năng lượng để cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
Tăng cường hệ miễn dịch
- Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong yến sào có một loại protein giúp kích thích cơ thể sản sinh tế bào B. Đây là tế bào bạch cầu tạo ra kháng thể giúp bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Điều này có nghĩa, tổ yến thô có công dụng tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng hiệu quả.
Tổ yến thô giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Trẻ em, người già, người đang hồi phục bệnh là các đối tượng có hệ tiêu hóa yếu kém, khó hấp thu dinh dưỡng. Lúc này, có thể dùng tổ yến thô trong chế độ ăn để cải thiện tình trạng. Các dưỡng chất trong tổ yến vừa tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, vừa giúp người bệnh mau lấy lại sức.
Cải thiện chức năng sinh lý
- Trong nước bọt chim yến có chứa testosterone và estradiol (một loại estrogen). Đây là 2 loại hormone cực kỳ quan trọng với nam giới và phụ nữ. Bước vào độ tuổi trung niên, nồng độ 2 hormone này suy giảm khiến chức năng sinh lý có chiều hướng đi xuống. Điều này ảnh hưởng khá nhiều đến đời sống tình dục và tình cảm vợ chồng.
- Lúc này, nếu bổ sung tổ yến thô với liều lượng hợp lý sẽ giúp cơ thể cải thiện được chức năng sinh lý, đời sống gối chăn thêm thăng hoa và mặn nồng. Đặc biệt, không chỉ tăng ham muốn tình dục mà còn giúp giảm mỡ thừa và ngừa loãng xương hiệu quả.
Tác dụng của tổ yến thô giúp tăng cường trí nhớ
- Sử dụng yến sào là cách để kích thích các nơ-ron thần kinh và cải thiện trí nhớ. Bởi tổ yến có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng được đánh giá là tốt cho não bộ.
- Đặc biệt là lượng protein cao, đa số là protein hòa tan, dễ hấp thụ, kích thích quá trình phân bào và tăng trưởng biểu bì. Ngoài ra, chất Glutamic axit – 1 trong 18 loại axit amin trong yến tổ thô – còn đóng vai trò như chất dẫn truyền thần kinh, tăng cường các hoạt động của não bộ. Đồng thời, góp phần hình thành những tiền chất để làm nền tảng cho việc ghi nhớ.
- Hay chất Phenylalaine và Cystein giúp bồi bổ não, làm tăng gẫn truyền xung thần kinh. Cùng với đó là hàng loạt vi khoáng chất như sắt, đồng, kẽm, mangan, canxi,… Những khoáng chất này rất có lợi cho hệ thần kinh và trí nhớ.
- Trong đó, sắt, kẽm và canxi là rất quan trọng, giúp phòng ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe xương khớp. Đồng thời, cải thiện hệ miễn dịch, phòng tránh bệnh tật và suy giảm trí nhớ.
- Chính vì vậy, sử dụng yến sào nguyên chất là một trong những cách cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung. Những người thường xuyên làm việc căng thẳng và áp lực, người già trí nhớ suy giảm do lão hóa, trẻ em trong độ tuổi đi học và đang giai đoạn thi cử,… là những đối tượng nên bổ sung yến sào.
- Bởi như đã nói, các dưỡng chất trong tổ yến sẽ giúp kích thích não bộ, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ. Từ đó, mang đến những lợi ích tuyệt vời trong việc cải thiện hiệu suất công việc, kết quả học tập cũng như nâng cao chất lượng cuộc sống.
3. LỰA CHỌN TỔ YẾN THÔ NHƯ THẾ NÀO ĐỂ ĐẠT CHUẨN CHẤT LƯỢNG?
Chính vì tổ yến thô rất quý và có nhiều công dụng sức khỏe nên hiện nay có rất nhiều loại yến thô được bày bán trên thị trường, tuy nhiên không phải loại nào cũng chất lượng và đạt chuẩn. Để chọn được yến thô đạt chuẩn chất lượng cần lưu ý một số đặc điểm sau:
3.1. Hình dáng tổ
Tổ yến thô chất lượng thường là những tổ yến già và to. Nhìn trực quan tổ yến có màu trắng ngà hoặc trắng đục thay vì màu trắng tinh của tổ yến non. Mặt ngoài tổ yến chứa sợi dày, khít nhau, sợi sần nổi gân. Ngoài ra, mặt trong tổ yến thô có phần bụng xơ mướp dày đặc
3.2. Độ sạch
Tổ yến thô chất lượng thường ít lông ghim ở lưng tổ yến, phần bụng ít hoặc không có tạp chất yến: lông, cát bụi, vỏ trứng, phân chim, xác côn trùng,…. Trong khi yến thô giá rẻ trên thị trường chứa nhiều lông, bụng yến chứa nhiều các tạp chất khiến người tiêu dùng khó khăn khi chế biến tổ yến.
3.3 Đế tổ yến
Yến thô chất lượng có chân yến dày, chắc khỏe, khó gãy rụng ra khỏi tổ. Đặc biệt phần đế tổ yến sạch và trắng hoàn toàn không dính các nguyên liệu của thanh làm tổ yến như là vụn gỗ, mảng tường vôi, mảng bê tông, gỉ sắt,…
Tổ yến thô có rất nhiều công dụng, là món ăn bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi. Một số sản phẩm được chế biến từ tổ yến thô đã làm sạch có thể được chế biến tại nhà. Các món yến có thể chế biến tại nhà như: yến sào chưng hạt sen, canh yến, cháo yến. Ngoài ra các bạn có thể chế biến các món bổ dưỡng cho mùa hè như súp yến thả gà, tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc…
4. MUA YẾN THÔ Ở ĐÂU ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG?
Yến giả, yến kém chất lượng, yến bị pha trộn tạp chất ngày càng tinh vi khiến người dùng lo lắng và e ngại. Vì thế, việc mua yến thô ở đâu để đảm bảo chất lượng là rất quan trọng, không chỉ an toàn cho sức khỏe mà còn tránh mất tiền oan.
Yến Sào Nhà Mình chuyên cung cấp các dòng yến chất lượng, nổi bật trong đó là yến thô. Tổ yến được thu hoạch từ nhà nuôi yến chuyên nghiệp và tuyển chọn, phân loại gắt gao.
Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa cam kết sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Với phương châm “sức khỏe là vàng”, Yến Sào Nhà Mình luôn mong muốn mang đến cho khách hàng các sản phẩm tổ yến nguyên chất với giá cả cạnh tranh nhất.
Với sản lượng thu hoạch ổn định mỗi tháng từ hệ thống nhà yến, chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng có nhu cầu mua sỉ giá tốt nhất và sẵn sàng giao hàng bất cứ khi nào mà khách hàng cần. Đối với khách hàng mua lẻ, chúng tôi cũng có nhiều chủng loại sản phẩm phù hợp với điều kiện kinh tế của mọi đối tượng khách hàng.
Những lý do khiến bạn yên tâm sử dụng sản phẩm Yến Sào Nhà Mình lâu dài:
- Cam kết 100% nguồn nguyên liệu yến sạch.
- Quy trình làm sạch, sơ chế và chế biến tổ yến được sử dụng phương pháp thủ công.
- KHÔNG: chất bảo quản, không tạo mùi,… Đảm bảo đầy đủ các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm yến cho người dùng.
- Hoàn lại 200% giá trị cho từng sản phẩm nếu như khách hàng phát hiện hàng kém chất lượng, hàng giả.
Bạn nên xem:
Như vậy, qua bài viết trên Yến Sào Nhà Mình đã giúp bạn giải đáp câu hỏi yến thô có tốt không, mua tổ yến thô chưa qua chế biến, bạn sẽ thoải mái chế bến tùy theo sở thích nấu ăn, tùy theo sở trường ẩm thực. Nên mua tổ yến thô để tránh những sản phẩm đã chế biến từ chế phẩm này bị làm giả hoặc kém chất lượng. Muốn mua được tổ yến thô đảm bảo chất lượng, các bạn hãy mua ở những nơi tin cậy!
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
