Tổ yến tinh chế không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe mà nó còn được làm sạch rất tiện lợi cho việc chế biến và tiết kiệm kha khá các công đoạn chuẩn bị cho chị em nội trợ. Vậy tổ yến tinh chế là gì? Có tốt không? Tìm câu trả lời cùng Yến Sào Nhà Mình dưới bài viết này nhé.
Bài viết liên quan:
- Yến Tinh Chế Để Được Bao Lâu? Cách Bảo Quản Tổ Yến Giữ Nguyên Dưỡng Chất
- Nên Mua Yến Thô Hay Yến Tinh Chế?
Định nghĩa một số khái niệm liên quan đến yến tinh chế?
Yến tinh chế loại 1 là gì?
Khác với loại tổ yến tinh chế thông thường. Tổ yến tinh chế loại 1 sẽ trải qua quá trình chuẩn bị phức tạp hơn, để giữ nguyên được hàm lượng giá trị cao của tổ yến. Trong quá trình làm sạch, tổ yến tinh chế loại 1 sẽ không sử dụng bất kỳ loại hóa chất hay hương liệu nào để vệ sinh. Người thợ làm yến sẽ dùng phương pháp thủ công để nhặt sạch lông yến và các chất bụi bẩn bám trong tổ. Đặc biệt, trước khi làm sạch các tổ yến, người làm yến phải lựa chọn kỹ từng tổ yến có trọng lượng nặng, tổ yến già nhất để thực hiện làm sạch. Điều này đảm bảo được các tổ yến sau khi được tinh chế sẽ là loại tổ yến giữ được giá trị dinh dưỡng quý giá trong tổ yến.
Vì vậy, tổ yến tinh chế loại 1 sẽ có giá thành cao hơn so với các sản phẩm tổ yến tinh chế thông thường.
Yến tinh chế sợi là gì?
Có thể nói, trong các loại tổ yến yến tinh chế sợi là sản phẩm cao cấp không kém gì tổ yến tinh chế loại 1. Bản thân tổ yến tinh chế sợi được tinh chế từ tổ yến tinh chế loại 1 sau đó được kéo thành sợi. Dĩ nhiên quá trình làm sạch phải được thực hiện bằng phương pháp thủ công, không có sự can thiệp của máy móc. Tổ yến thô sau khi được lấy về sẽ được các thợ làm yến ngâm nước khoảng 20 đến 30 phút, sau đó sẽ được vớt ra để ráo nước. Tiếp theo người thợ làm yến sẽ dùng nhíp chuyên dụng để nhặt từ sợi lông yến và chất bụi bẩn ra khỏi tổ yến đến khi tổ yến sạch sẽ. Sau khi được tinh chế sạch sẽ, các sợi yến sẽ được ghép lại về hình dạng ban đầu và chuyển sang công đoạn sấy khô.
Để tổ yến tinh chế sợi giữ nguyên được độ dai, giòn đặc trưng của tổ yến cũng như các acid amin, protein, chất dinh dưỡng quý giá trong tổ yến. Trong quá trình làm sạch, người thợ làm yến sẽ không để tổ yến tiếp xúc quá nhiều với nước. Nên tổ yến sau khi được tinh chế sợi sẽ giữ được giá trị cao cấp của nó.
Tổ yến tinh chế có những ưu và nhược điểm gì?
Ưu điểm của yến sào tinh chế là gì?
- Được làm sạch sẽ, tai yến hình dạng bắt mắt.
- Sử dụng tiện lợi, nhanh chóng. Tiết kiệm thời gian.
- Chế biến được nhiều món ăn: chưng, hấp, nấu chè,…
Nhược điểm của tổ yến tinh chế là gì?
- Yến tinh chế có độ nở chỉ bằng một nửa so với yến thô và yến sơ chế.
- Sợi yến khi nấu lên sẽ mềm và thường không dai bằng cái loại yến thô nguyên chất.
- Tổ yến tinh chế dễ bị làm giả, giá thành tương đối cao hơn so với các loại tổ yến khác.
Yến sạch tinh chế có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Trải qua quá trình được tinh chế kỹ lưỡng, yến sạch tinh chế vẫn giữ được nguyên vẹn hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong tổ yến. Khi sử dụng sẽ đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bên dưới sẽ là những tác dụng của yến sạch tinh chế:
- Tăng cường sức đề kháng cao cho cơ thể, bồi bổ các chất dinh dưỡng, bảo vệ cơ thể trước các loại bệnh viêm nhiễm thông thường.
- Tác dụng làm sạch hệ hô hấp, cung cấp chất dinh dưỡng cho phổi. Giúp lá phổi hoạt động mạnh mẽ hơn, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường hô hấp.
- Các khoáng chất tự nhiên trong yến sào tinh chế sẽ giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra cân bằng hơn, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng được cải thiện tốt. Giúp người sử dụng kích thích vị giác, ăn ngon miệng.
- Ngoài ra yến tinh chế còn có tác dụng cải thiện bệnh loãng xương, tăng cường các khoáng chất cho xương, khớp. Làm khung xương trở nên khỏe mạnh, săn chắc hơn.
- Tổ yến tinh chế có hàm lượng các acid amin và khoáng chất thiết yếu cao, nên sẽ giúp tăng cường khả năng sinh lý cho phái nam và phái nữ. Đặc biệt, khi sử dụng yến tinh chế còn giúp chị em phụ nữ có làn da đều màu, hồng hào, mờ nếp nhăn và cải thiện tình trạng lão hóa trên da.
Hướng dẫn sử dụng yến tinh chế đúng cách và bổ dưỡng
Do yến tinh chế trước khi đến tay người tiêu dùng đã được trải qua quá trình tinh chế sạch sẽ. Nên khi sử dụng sẽ rất tiện lợi và nhanh chóng. Tùy vào từng khẩu vị của mỗi người mà yến tinh chế có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau: yến chưng đường phèn, yến chưng mật ong, yến hấp bào ngư,… Nhưng trong quá trình chế biến, phải sử dụng liều lượng yến đúng cách để giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng.
- Không nên sử dụng yến cho trẻ em dưới 1 tuổi vì ở độ tuổi này hệ tiêu hóa của các bé chưa được hoàn thiện, nên sẽ không hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ yến.
- Trẻ từ 1 đến 10 tuổi trở lên nên sử dụng yến sào khoảng 2,3 lần/tuần. Mỗi lần sử dụng chỉ nên từ 1,5g – 2,5g/ lần và ăn cách ngày.
- Đối người lớn liều lượng nên sử dụng khoảng 3 lần/tuần. Mỗi lần sử dụng tầm 4g-5g (khoảng 1 tai yến) và ăn cách 2-3 ngày.
- Phụ nữ trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ, sau khi sinh và trong khi ở cữ không nên sử dụng yến.
Phương pháp bảo quản yến sào tinh chế dùng được lâu hơn
Để bảo quản yến sào tinh chế dùng được lâu hơn, khi mua về nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu chưa dùng đến, có thể cất vào tủ nơi có nhiệt độ thích hợp, tránh để nơi ẩm ướt để tổ yến không bị mốc, hư hỏng. Sau khi sử dụng nên đậy nắp kỹ, hạn chế để tổ yến tiếp xúc với hơi ẩm để tổ yến không bị mất chất, làm giảm tác dụng.
Chia sẻ cách nhận biết yến sào tinh chế nguyên chất và bị tẩm đường
Hiện nay, trên thị trường bán rất nhiều sản phẩm yến không rõ nguồn gốc. Vì tổ yến là sản phẩm khá đắt đỏ nên rất dễ bị nhái, làm giả. Nhiều nơi sẽ tẩm đường vào tổ yến để trọng lượng tai yến nặng hơn và có thể bán giá cao hơn. Sau đây Yến Sào Nhà Mình sẽ chia sẻ cách nhận biết yến sào tinh chế nguyên chất và bị tẩm đường:
- Về hương vị: khi sử dụng yến sào tinh chế nguyên chất không có vị. Còn yến bị tẩm đường sẽ có vị ngọt nhẹ.
- Về hình dáng bên ngoài: cả 2 loại sẽ có hình dáng giống nhau rất khó phân biệt. Chỉ phân biệt được khi cầm lên, tổ yến tinh chế nguyên chất sẽ rất khô và giòn, dễ bể, bóp vô là sẽ bị gãy. Còn loại tổ yến bị tẩm đường sẽ mềm, dẻo có thể cầm lên bóp, uốn mà không bị bể hay gãy.
- Về trọng lượng và đóng gói: cách dễ nhận biết nhất chính là nhìn vào cách đóng gói của 2 sản phẩm. Thông thường yến sào tinh chế trọng lượng sẽ nhẹ hơn yến tinh chế bị tẩm đường. Về cách đóng gói, đối với yến sào tinh chế nguyên chất các tai yến mỏng có sợi thưa thường sẽ được đóng tầm 12-16 miếng/hộp 100gram và 10 miếng/hộp 100gram đối với các tai yến mập và có sợi dày. Còn loại yến tinh chế bị tẩm đường thường chỉ được đóng vào 10 miếng/hộp 100gram, nhưng lưu ý các tổ yến loại này sẽ thô và dày. Nhìn từ trên xuống ta có thể thấy những khoảng trống trong ruột và khoảng cách giữa các sợi yến.
Vì vậy, bạn nên lưu ý khi lựa chọn và sử dụng các loại sào tinh chế để tránh mua phải hàng kém chất lượng nhé!
Tổ yến tinh chế bao nhiêu tiền? Ở đâu bán yến sào tinh chế chất lượng giá tốt?
Hiện nay sản phẩm tổ yến tinh chế có mức giá dao động từ khoảng 3 đến 5 triệu đồng/lạng (100gram).
Là 1 doanh nghiệp đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh các sản phẩm về yến tinh chế. Yến Sào Nhà Mình tự hào là đơn vị cung cấp sản phẩm yến tinh chế chất lượng với mức giá tốt nhất. Yến tinh chế tại Yến Sào Nhà Mình được chọn lọc kỹ càng từ những tổ yến to già, ít lông, sợi yến dai đạt chất lượng, đảm bảo tinh chất 100% không có sự pha trộn nào, giữ đúng hương vị của yến.
Muốn mua yến thật – Đến ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
