Yến sào là một loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao nên các gia đình thường mua để tích trữ sẵn. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà khách hàng rất quan tâm đến hạn sử dụng của Yến sào. Bài viết này sẽ đưa ra những thông tin chính xác về hạn sử dụng của Yến sào là bao lâu đối với từng loại.
Hạn sử dụng của Yến sào là bao lâu?
Yến sào có rất nhiều loại: Yến thô, Yến tinh chế, Yến chế biến sẵn… Với mỗi loại tổ Yến sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn không biết hạn sử dụng của Yến sào là bao lâu thì có thể tham khảo hạn dùng của từng loại dưới đây:
Hạn sử dụng của Yến sào thô là bao lâu?
Tổ Yến thô là loại Yến mới chỉ được làm sftạch và chưa có trải qua một bước chế biến nào. Trong môi trường tự nhiên, với những tổ Yến vẫn có chim Yến sinh sống thì Tổ Yến gần như là có thời gian sử dụng vô hạn. Loại Yến này không có bất cứ ảnh hưởng nào từ thời tiết, nắng mưa mà ngày càng trở nên dai và ngon hơn.
Tuy nhiên, với Yến thô đã được khai thác thì sẽ có thời hạn sử dụng nhất định. Bởi Yến đã thay đổi môi trường nên hạn dùng chỉ từ 2 – 3 năm phụ thuộc vào quá trình thu hoạch và bảo quản.
Để có thể giữ được tổ Yến thô lâu nhất, bạn cần biết cách bảo quản phù hợp. Cần bảo quản Yến ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Không nên ủ Yến quá kỹ ở những vị trí bị nóng, sẽ dễ bị vi khuẩn xâm nhập làm hỏng Yến. Tốt nhất, nên cho Yến thô vào túi nilon hút chân không hoặc hộp đựng.
Hạn sử dụng của Yến sào tươi là bao lâu?
Tổ Yến tươi là loại Yến đã được làm sạch lông, nhưng vẫn còn ướt vì chưa được hong khô. Thời hạn sử dụng của Yến sào tươi rất ngắn. Nếu bảo quản trong ngăn mát thì để được từ 1 – 2 tuần. Còn nếu bảo quản ở ngăn đông thì có thể để được khoảng 3 tháng. Trước khi cho Yến sào tươi vào tủ lạnh, cần vắt cho bớt nước để việc bảo quản được đảm bảo hơn.
Khi mua Yến sào tươi, bạn cũng cần hết sức lưu ý về việc di chuyển. Nếu mua và di chuyển gần, nhanh thì có thể để Yến ở nhiệt độ thông thường. Tuy nhiên, nếu Yến sào tươi được vận chuyển xa thì cần ướp lạnh bằng thùng xốp để đảm bảo Yến không bị hỏng.
Bạn nên xem: Yến Tươi Và Yến Khô Loại Nào Tốt Hơn?
Hạn sử dụng của Yến sào tinh chế là bao nhiêu?
Yến sào tinh chế là loại Yến đã được làm sạch giống với Yến tươi. Tuy nhiên, loại tổ Yến này đã được sấy khô hoàn toàn. Vì vậy, việc bảo quản Yến sẽ giống với Yến thô. Hạn sử dụng của loại Yến này là 2 – 3 năm nếu được bảo quản tốt. Tuy nhiên, chất lượng và dinh dưỡng của Yến chỉ giữ được trọn vẹn trong 1 năm đầu. Vì thế, tốt nhất là sử dụng Yến sào tinh chế trong vòng 1 năm trở lại để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Khi mua Yến tinh chế, các bạn cần chọn loại Yến đã được sấy khô hoàn toàn. Quá trình sấy Yến khoảng 20 giờ là sẽ đảm bảo được hong khô đều. Nếu bạn mua phải Yến sào vẫn còn bị ẩm, ướt ở một số vị trí sẽ làm sản phẩm nhanh bị hỏng, không để được lâu.
Trong quá trình bảo quản, dù vẫn còn hạn sử dụng nhưng nếu thấy Yến có hiện tượng bị ngả màu nâu, đen do oxy hóa thì cần bỏ đi. Bởi lúc này Yến sào đã bị biến đổi chất, có thể gây ngộ độc nếu sử dụng.
Bạn nên xem: Nên Mua Yến Thô Hay Yến Tinh Chế?
Hạn dùng của Yến chưng, nước Yến
Yến sào chưng sẵn là loại Yến có thể sử dụng ngay sau khi mua bởi đã được chế biến. Vì vậy, cần dùng ngay trong vòng 24 giờ. Nếu muốn để Yến chưng lâu hơn thì cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, thời hạn tối đa là từ 1 đến 2 tuần. Để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị, cần sử dụng trước 1 tuần.
Nước Yến là loại Yến sào được chế biến và đóng hộp. Hạn dùng của loại nước Yến này sẽ tùy thuộc vào từng nhà sản xuất với các quy cách đóng hộp khác nhau. Hạn dùng thông thường của nước Yến dao động từ 12 tháng đến 24 tháng. Bạn có thể dễ dàng quan sát hạn sử dụng của nước Yến ở bao bì sản phẩm. Trước khi dùng cần kiểm tra hạn sử dụng kỹ lưỡng để tránh uống phải nước Yến đã hết hạn.
Những lưu ý khi bảo quản Yến sào
Trong quá trình bảo quản Yến sào, bạn cần nắm được một số điều lưu ý sau:
- Mỗi loại Yến sẽ có những cách thức bảo quản khác nhau như đã trình bày ở trên. Các bạn cần chú ý để giữ và bảo quản Yến sào phù hợp với từng loại.
- Tất cả các loại tổ Yến cần được sử dụng càng sớm càng tốt để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
- Nhiều người thắc mắc tổ Yến để lâu bị vàng có ăn được không. Thực tế là nếu tổ Yến đã ngả màu vàng thì tuyệt đối không được sử dụng. Bởi lúc này Yến đã bị thay đổi về chất do các tác động bên ngoài. Việc dùng Yến bị vàng có thể gây nên tình trạng ngộ độc hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.
Trên đây, các bạn đã được tìm hiểu hạn sử dụng của Yến sào là bao lâu đối với từng loại. Cần chú ý đến cách bảo quản và hạn dùng để có thể sử dụng Yến sào chất lượng nhất.
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
