Yến chưng saffron được nhiều người gọi là thần dược cho sức khoẻ và sắc đẹp. Điều đó có đúng không? Cách làm món này thế nào? Cùng Yến Sào Nhà Mình tìm hiểu qua bài viết sau nhé.
Tổ yến có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để mang đến những món ăn thơm ngon, đậm vị, bổ dưỡng. Trong đó, yến chưng saffron được khá nhiều người yêu thích bởi những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
1. Yến chưng saffron có phải là thần dược?
Yến chưng saffron được coi là món ăn “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp. Liệu điều này có đúng? Hãy cùng phân tích những tác dụng của tổ yến và saffron để tìm được câu trả lời.
1.1 Tác dụng của saffron (nhụy hoa nghệ tây)
Saffron còn được gọi là nhụy hoa nghệ tây – một loại cây được trồng ở khu vực Địa Trung Hải. Các nghiên cứu cho thấy saffron có nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Bởi trong nhụy hoa có chứa nhiều thành phần hóa học đặc biệt. Theo đó, saffron mang đến những công dụng sau:
- Ngăn ngừa sự phát triển và tăng trưởng của các tế bào ung thư.
- Hỗ trợ điều trị và cải thiện các vấn đề về thần kinh, đặc biệt là trí nhớ kém, giảm tập trung, trầm cảm.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa như viêm dạ dày, viêm loét đại tràng,…
- Kháng viêm, phòng ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, kiểm soát nhịp tim và huyết áp,…
- Cải thiện các “cơn bốc hỏa”, tâm trạng thất thường, hay cáu gắt của phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh.
- Cung cấp độ ẩm và nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, làm giảm các nếp nhăn, vết thâm nám, tàn nhang do lão hóa.
1.2 Tác dụng của tổ yến
Yến sào chứa hơn 50% protein, 18 axit amin và 31 vi khoáng chất. Những dưỡng chất này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nổi bật trong đó phải kể đến như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích ngon miệng và tăng cường hấp thu dinh dưỡng.
- Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể phòng chống và đẩy lùi bệnh tật.
- Ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.
- Hỗ trợ điều trị một số bệnh về tim mạch, huyết áp, hô hấp,…
- Giúp da tươi trẻ, cải thiện nếp nhăn, vết thâm nám do lão hóa.
- Giúp đôi mắt sáng khỏe và tinh anh, cải thiện các vấn đề về thị lực.
- Tăng cường sức khỏe xương khớp, phòng chống đau nhức, thoái hóa xương.
- Tốt cho hệ thần kinh và não bộ, xua tan mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường trí nhớ.
- Phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, sau phẫu thuật,…
2. Cách làm yến chưng saffron
Hầu hết các món yến chưng đều rất dễ làm. Và yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây cũng không ngoại lệ, thậm chí là rất đơn giản và nhanh chóng.
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 tổ yến tinh chế.
- 10 – 15 sợi saffron.
- 2 – 3 muỗng cà phê đường phèn.
- 350 ml nước lọc.
- Thố chưng yến.
2.2 Cách chưng yến với saffron
- Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 30 phút để tổ yến nở mềm, sợi tơi ra rồi vớt ra để ráo.
- Chưng yến cách thủy trong 15 – 20 phút, khi yến sôi thì hạ nhỏ lửa và cho đường phèn vào.
- Dùng muỗng khuấy đều đến khi đường phèn tan thì cho các sợi saffron vào và chưng thêm 5 phút.
- Tắt bếp, lấy thố yến ra và thưởng thức. Thưởng thức khi còn ấm nóng sẽ rất ngon và không bị tanh.
Lưu ý: Ngoài 2 nguyên liệu chính là yến sào và saffron thì bạn có thể bổ sung thêm nhiều nguyên liệu khác. Chẳng hạn, tùy sở thích và khẩu vị mà cho thêm táo đỏ, long nhãn, kỷ tử,… vào để gia tăng độ ngon và bổ dưỡng của món ăn.
Xem thêm:
3. Lưu ý khi sử dụng yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây
Cách chưng yến với saffron đơn giản, không quá cầu kỳ. Và đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp với phụ nữ muốn bồi bổ cơ thể và cải thiện các vấn đề về nội tiết tố. Tuy nhiên, cần lưu ý các vấn đề sau khi dùng yến chưng saffron.
- Nên dùng khi món ăn còn ấm nóng.
- Thời điểm dùng tốt nhất là buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ.
- Không nên lạm dụng nhiều, ăn thường xuyên, một tuần khoảng 2 – 3 lần là đủ.
- Phụ nữ có thai tuyệt đối không ăn yến chưng saffron, vì một số thành phần trong saffron có thể kích thích co bóp tử cung.
- Chọn mua tổ yến ở nơi uy tín để đảm bảo yến chất lượng, nguyên chất, tránh mua phải yến giả, kém chất lượng.
Muốn mua yến thật – Đến ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh
