Cùng với táo đỏ, hạt sen, long nhãn, bạch quả,… kỷ tử cũng là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn để chưng cùng với yến. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến yến chưng kỷ tử thật thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
1. Cách làm yến chưng kỷ tử với đường phèn
Đây là công thức chưng yến kỷ tử nhanh nhất với thành phần nguyên liệu và quy trình chưng đơn giản.
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 tổ yến tinh chế 10 gr
- 20 quả kỷ tử (khoảng 1 nhúm tay)
- Đường phèn tùy khẩu vị
1.2 Hướng dẫn cách làm
- Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 phút cho tổ yến nở mềm.
- Kỷ tử rửa sạch và cũng ngâm trong nước 20 phút.
- Cho đồng thời yến và kỷ tử vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy 20 – 25 phút.
- Cho đường phèn vào và tiếp tục chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Xem thêm:
2. Cách làm yến chưng kỷ tử với táo đỏ
Nếu bạn yêu thích vị ngọt thanh và thơm ngon của táo đỏ thì có thể bổ sung thêm nguyên liệu này vào món yến chưng kỷ tử. Cách chưng yến với kỷ tử và táo đỏ như sau:
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 tổ yến tinh chế 10 gr
- 20 quả kỷ tử (khoảng 1 nhúm tay)
- 10 quả táo đỏ
- 30 gr đường phèn
2.2 Hướng dẫn cách làm
- Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 phút cho tổ yến nở mềm.
- Kỷ tử rửa sạch và cũng ngâm trong nước 20 phút.
- Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước 30 – 60 phút rồi đem đi luộc trong 10 phút.
- Cho đồng thời yến, kỷ tử, táo đỏ và phần nước nấu táo đỏ vào thố và chưng cách thủy 20 – 30 phút.
- Cho đường phèn vào và tiếp tục chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Có thể bạn quan tâm:
3. Cách làm yến chưng kỷ tử với táo đỏ, hạt sen
Ngoài kỷ tử và táo đỏ, hạt sen cũng là cái tên “huyền thoại” trong món yến chưng. Với món yến chưng kỷ tử, táo đỏ, hạt sen, bạn sẽ thực hiện như sau.
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 tổ yến tinh chế 10 gr
- 10 gr táo đỏ
- 20 gr kỷ tử
- 25 gr hạt sen
- 40 gr đường phèn
3.2 Hướng dẫn cách làm
- Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 phút cho tổ yến nở mềm.
- Kỷ tử rửa sạch và cũng ngâm trong nước 20 phút.
- Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước 30 – 60 phút.
- Hạt sen rửa sạch, ngâm nước 60 phút.
- Luộc hạt sen cho chín rồi cho táo đỏ vào luộc thêm 10 phút.
- Cho đồng thời yến, kỷ tử, táo đỏ, hạt sen và phần nước luộc hạt sen, táo đỏ vào thố và chưng cách thủy 20 – 30 phút.
- Cho đường phèn vào và tiếp tục chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Xem thêm:
4. Những ai nên dùng yến chưng kỷ tử?
Yến chưng kỷ tử phù hợp với tất cả mọi người. Đặc biệt là người già, người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và mới sinh con. Ngoài ra, trẻ em hay người lao động nặng nhọc cũng có thể bổ sung yến chưng kỷ tử. Tuy nhiên, những đối tượng dưới đây không nên sử dụng yến chưng kỷ tử:
- Trẻ em dưới 1 tuổi.
- Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu.
- Nói chung, nếu có vấn đề về sức khỏe mà muốn dùng yến chưng kỷ tử thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ vả chuyên gia dinh dưỡng.
5. Lưu ý khi dùng yến chưng kỷ tử
Để yến chưng kỷ tử phát huy tối đa công dụng, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Nên dùng yến chưng kỷ tử ngay sau khi chưng xong, khi món ăn còn ấm nóng để đảm bảo độ ngon và công dụng.
- Nếu sử dụng nguội, nên cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản tối đa 5 – 7 ngày.
- Không nên lạm dụng và dùng quá nhiều, quá thường xuyên để tránh tình trạng bội thực, vừa lãng phí, vừa gây áp lực lên hệ tiêu hóa.
- Chọn thời điểm ăn hợp lý, thường là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng.
- Nếu không có thời gian chưng yến với kỷ tử tại nhà, bạn có thể mua các sản phẩm yến chưng sẵn. Nhưng lưu ý là ưu tiên các thương hiệu nổi tiếng để được đảm bảo về chất lượng.
Có thể thấy, yến chưng kỷ tử rất đơn giản và bạn có thể linh hoạt thay đổi, bổ sung thêm nhiều nguyên liệu khác. Điều này sẽ mang đến những món ăn thơm ngon, đậm đà và đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Muốn mua yến thật – Đến ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
