Yến chưng đông trùng hạ thảo là một trong các món ăn được chế biến từ yến sào. Đây không chỉ là món ăn có hương vị thơm ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ cách chưng yến đông trùng hạ thảo thơm ngon bổ dưỡng nhất.
Hướng dẫn cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị để làm yến chưng đông trùng hạ thảo
– Tổ yến tinh chế: 10gr
– Đông trùng hạ thảo: 2-3 con
– Đường phèn: tùy sở thích
– Hạt sen: 20gr
– Gừng tươi
Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo đúng chuẩn
– Bước 1: Dùng yến tinh chế ngâm vào nước để yến nở và mềm hơn trước khi chế biến khoảng 30 phút. Sau đó, vớt yến ra khỏi nước và xé yến nhỏ hoặc có thể thái yến thành sợi. Rửa sạch rồi để ráo nước.
– Bước 2: Đem đông trùng hạ thảo ngâm vào nước ấm trong khoảng thời gian 5 phút, khi này, đông trùng hạ thảo sẽ mềm và sạch hẳn bụi bẩn.
– Bước 3: Với hạt sen tươi thì đem lột vỏ để khi ăn không thấy khó chịu. Sau đó dùng tăm xuyên vào, bỏ đi tim sen cho đỡ đắng, nếu như sử dụng hạt sen khô thì ngâm hạt sen vào nước nóng cho đến khi mềm. Thái gừng thành từng lát mỏng.
– Bước 4: Cho hạt sen vào nồi nước, luộc đến khi mềm rồi vớt ra. Sau đó cho yến, hạt sen, đồng trùng hạ thảo, gừng và đường phèn vào trong một cái thố lớn. Đổ nước ngập mặt các nguyên liệu.
– Bước 5: Hấp cách thủy trong khoảng 25-30 phút, sau đó lấy ra trộn đều là có thể dùng được ngay.
XEM THÊM:
Công dụng của món yến chưng đông trùng hạ thảo là gì?
Với thành phần chính là tổ yến và đông trùng hạ thảo, đây là món ăn rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng điểm qua nhũng công dụng chính của món ăn này nhé!
– Tổ yến chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào với rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong tổ yến có đến 50% là protein, 30% là cacbonhydrat cùng nhiều axit amin khác, giúp cho cơ thể người dùng thêm dẻo dai, linh hoạt. Yến sào giúp ích rất nhiều trong việc phục hồi sức khỏe, nâng cao đề kháng và miễn dịch, lợi phổi và hệ hô hấp.
– Trong đông trùng hạ thảo chứa các thành phần: Protein, Axit nucleic, Saponin.. và đặc biệt là Cordycepic acid, Adenosine có tác dụng tăng tuần hoàn máu làm đẹp da, giảm sự lão hóa cho phái đẹp.
– Đông trùng hạ thảo giúp người già nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường trí nhớ và hạn chế mắc bệnh, giúp trẻ em suy dinh dưỡng có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra nhanh hơn, giúp trẻ dễ hấp thu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trẻ dưới 5 tuổi không nên sử dụng đông trùng hạ thảo.
– Đông trùng hạ thảo chứa nhiều hoạt chất giúp bảo vệ cơ thể và phòng chống các bệnh về: huyết áp, thận, tim mạch,viêm phổi, viêm phế quản, suy thận, tim mạch, huyết áp thấp, mỡ máu cao, yếu sinh lý, ung thư….
Bên cạnh đó, còn làm tăng cường nội tiết tố, giảm sinh trưởng và di căn của khối u.
Đối tượng sử dụng và liều lượng nên dùng như thế nào?
Yến sào có thể dùng được với hầu hết mọi lứa tuổi từ trẻ em, người trưởng thành cho tới người già.
Tổ yến được khuyến cáo là không sử dụng với người đang mang thai dưới 3 tháng, vì lúc này bộ phận tiêu hóa của thai nhi chưa phát triển đầy đủ, không thể hấp thụ hết dinh dưỡng trong tổ yến, lượng dư thừa sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bé.
Đối với trẻ từ 1-3 tuổi đã có thể sử dụng tổ yến nhưng cần ăn đúng liều lượng.
Tùy vào độ tuổi và thể trạng mà liều lượng sử dụng sẽ khác nhau. Nên sử dụng liên tục trong thời gian dài để có kết quả tốt nhất.
- Trẻ em nên sử dụng khoảng 1-2 hũ/ tuần
- Người lớn có thể sử dụng liều lượng nhiều hơn từ 3-4 hũ/tuần.
Trên đây là những chia sẻ về cách chưng yến đông trùng hạ thảo cũng như những giá trị mà yến chưng với đông trùng hạ thảo mang lại. Để xem thêm những bài viết giá trị các các bạn có thể tìm hiểu tại yensaonhaminh.com.
Chọn yến sào chất lượng ngoài thị trường – Thương hiệu nào tốt nhất cho bạn
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
