Thưởng thức một chén yến chưng đường phèn hạt sen sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi hay cuối tuần sẽ giúp cơ thể bạn có thêm năng lượng, tinh thần thoải mái. Không chỉ thế món ăn dễ làm này còn rất tốt cho sức khỏe, cùng Yến Sào Nhà Mình tìm hiểu chi tiết về cách chưng đường phèn hạt sen nhé.
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
Hạt sen không chỉ là nguyên liệu để chế biến món ăn đây còn là một vị thuốc được dùng nhiều trong Đông y. Đây là loại hạt chứa rất nhiều dinh dưỡng: chất béo, chất đạm, tinh bột, Vitamin B2, Zn, Photpho, Na, Kali, Calci, Fe, chất xơ…Ngoài tác dụng thanh nhiệt cơ thể, làm đẹp da, cung cấp năng lượng cho cơ thể hạt sen còn giúp chống lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa, an thần, chữa chứng mất ngủ, giúp ăn ngon miệng, phát triển xương, an thai, tăng cường hệ miễn dịch…
Giá trị dinh dưỡng của tổ yến
Dù không xuất hiện nhiều trong các món ăn gia đình nhưng tổ yến lại nằm top những thực phẩm vàng cho sức khỏe. Mang trong mình gần 50 khoáng chất, axit amin yến mang lại cho cơ thể nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, yến luôn thể hiện được vị thế của mình trong việc chăm sóc sức khỏe. Yến chế biến đơn giản, mềm dễ ăn, dễ tiêu hóa, giàu dưỡng chất thân thiện với cơ thể yến tốt cho não bộ, tim mạch, giúp gan, thận giải độc, tốt cho phổi, làm đẹp da, bổ máu, tăng sức đề kháng, cho cơ thể thêm vững chắc trước những nguyên nhân gây bệnh…
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Yến Chưng Táo Đỏ Nhãn Nhục Thơm Ngon Đúng Điệu
Cách chưng yến đường phèn hạt sen đơn giản
Sự kết hợp của yến sào và hạt sen như một bài thuốc tuyệt vời cho não bộ, với nguyên liệu chính đơn giản là: tổ yến tinh chế, hạt sen (khô hay tươi đều được), đường phèn, vài lát gừng mỏng. Khâu sơ chế và chế biến món ăn này khá đơn giản.
Nếu bạn mua hạt sen khô thì rửa sạch rồi ngâm nước nóng khoảng 1 giờ. Với hạt sen tươi bạn lấy vỏ xanh ra. Nếu bạn ăn đắng được và đang bị mất ngủ thì để nguyên tim sen, trường hợp bạn thích vị ngon, béo của sen và không thích vị đắng của tim sen thì hãy lấy nó ra nhé. Ngâm hạt sen vào nước nóng 30 phút.
Mua tổ yến tinh chế bạn không phải mất thời gian để bỏ lông và tạp chế mà chỉ cần ngâm yến trong nước sạch 20-30 phút, kiểm tra thấy yến nở thì vớt ra.
Chế biến cách 1
Bạn cho tổ yến, hạt sen vào chén thêm nước ngập yến. Bạn nên chọn chén sành, sứ, thủy tinh chịu nhiệt. Bạn đậy nắp chén yến, hạt sen lại cho nào nồi nước bắt lên bếp chưng cách thủy. Nước trong nồi đừng quá nhiều khoảng ½ chén là được. Yến nhà khá nhanh chín nên thời gian chưng tầm 20- 30 phút. Bạn canh giờ kiểm tra yến mềm vừa ăn, hạt sen chín thì tắt bếp thêm đường phèn, gừng vào trộn lên rồi chưng thêm 5 phút là có món tổ yến thơm ngon.
Chế biến cách 2
Bạn luộc hạt sen chín trước. Yến cho vào chén thêm nước vào rồi bỏ nào nồi chưng 20-30 phút. Khi yến chín, vừa ăn thì cho hạt sen, đường phèn, gừng vào, chưng thêm 5 phút tắt bếp.
Cách chưng yến đường phèn hạt sen theo cách 2 tốn thời gian hơn nhưng sẽ giúp dưỡng chất trong yến được giữ trọn vẹn hơn.
Vậy là bạn đã biết 2 cách chưng yến đường phèn hạt sen . Bạn có thể dùng nóng, chờ nguội bỏ tủ lạnh hay bỏ đá vào dùng lạnh cũng đều ngon. Nhưng để món ăn đạt hiệu quả tốt nhất bạn nên chọn nơi mua yến uy tín. Bạn có thể ghé yensaonhaminh.com để xem và chọn mua yến chất lượng.
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
