Từ lâu tổ yến đã được liệt vào danh sách các món ăn ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên chế biến thế nào để Yến không bị mất đi chất dinh dưỡng và ngon miệng thì không phải ai cũng biết. Tham khảo ngay bài viết sau để bỏ túi cho mình những công thức chế biến tốt nhất cho sức khỏe từ Yến sào Ninh Thuận.
Công thức 1: Yến sào Ninh Thuận chưng đường phèn, hạt sen và sữa
Món này khi chưng lên sẽ có vị thơm của sữa, ngọt thanh của đường phèn và béo của hạt sen. Trẻ hay bị ốm vặt, suy dinh dưỡng hay không đạt cân nặng, người mới ốm dậy, bà bầu mang thai, người bình thường muốn bồi bổ cơ thể cũng đều có thể áp dụng công thức này.
Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tổ yến 10g: Nếu còn lông thì bạn cần nhặt sạch sau đó bỏ vào tô và ngâm nước sạch trong 30 phút.
- Hạt sen 50g: Ngâm trong nước ấm 1h đồng hồ, sau đó bỏ máy say sinh tố xay với chút nước.
- Đường phèn: tùy độ ngọt yêu cầu.
- Sữa tươi: 100ml.
Bước 2: Chế biến Yến sào Ninh Thuận chưng đường phèn, hạt sen và sữa
- Bỏ hỗn hợp vừa xay lúc đầu cùng với đường phèn chưng lên cho chín, cho ra bát.
- Cho sữa tươi và yến đã nở hết vào chén đựng hạt sen đã chín và quấy đều.
- Đem hấp cách thủy hoặc bỏ vào nồi cơm điện tầm 30 phút để hỗn hợp chín đều và thưởng thức.
- Chú ý: Bạn có thể chọn bát có nắp chất liệu sứ hoặc thủy tinh để khi chưng không bị mất đi chất dinh dưỡng và giữ nguyên hương vị thơm ngon hấp dẫn của yến sào Ninh Thuận.
Dành cho bạn: 3 Cách Chưng Yến Với Nước Dừa Đơn Giản Tại Nhà
Công thức 2: Yến sào Ninh Thuận nấu cháo với hạt sen
Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tổ yến: 20g sơ chế lông nếu có sau đó ngâm trong tô nước sạch 30 phút.
- Gạo tẻ tám thơm loại dẻo: 100g ngâm trong nước ấm 30 phút-1h đồng hồ.
- Thịt nạc thăn: 50g băm nhỏ.
- Hạt sen: 50g ngâm trong nước ấm 1h đồng hồ.
- Hành, rau thơm: Thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến Yến sào Ninh Thuận nấu cháo với hạt sen
- Bỏ hạt Sen và gạo vào nồi, đổ nước ngập gấp 3 lần. Đun cho sôi và giảm lửa nhỏ trong 1h đồng hồ để sen, gạo nhừ.
- Vớt yến sào Ninh Thuận ra bỏ vào hỗn hợp gạo sen đã chín đậy kín nồi và đun tiếp trong 15 phút.
- Cho thịt băm vào quấy trong 5 phút để thịt chín đều.
- Nêm gia vị cho chuẩn, bắc ra bỏ hành rau răm và thưởng thức.
Xem ngay: Bí Quyết Nấu Cháo Tổ Yến Tôm Tươi Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé
Công thức 3: Tổ yến gà tiềm thuốc bắc
Yến sào Ninh Thuận kết hợp với gà tiềm thuốc bắc thì lại càng tăng thêm sự bổ dưỡng gấp mấy lần, nếu có thời gian bạn nên làm món này để hấp thụ toàn bộ giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Yến sào 100g: Cũng sơ chế và ngâm trong nước 30 phút để Yến nở.
- Gà ác: 1 con đã làm sạch.
- Thuốc bắc: 1 túi nhỏ gồm đầy đủ thành phần cho gà hầm.
- Vỏ quýt khô: Ngâm vỏ quýt cho mềm.
- Thịt xá xíu: 4 miếng.
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm.
Bước 2: Chế biến
- Cho gà nguyên con vào âu sứ có nắp, bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng với thuốc bắc (trừ yến) đổ nước xâm xấp ngập 1/2 con gà. Đậy vung âu sứ lại và đem hấp cách thủy chừng 1 giờ.
- Sau khi đun trong 1h xong thì bạn bỏ yến vào âu để đun chung tiếp trong 1h nữa, nêm nếm và thưởng thức.
- Lưu ý: Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, bạn nên ăn vào buổi sáng để hấp thụ tối đa giá trị của toàn bộ món ăn. Nếu nấu trong lò vi sóng và chọn âu thủy tinh để hấp thì nên có nắp và để chừa lỗ thoáng khí cho an toàn.
Trên đây là tổng hợp 1 vài các món ăn ngon và dễ làm từ yến Sào Ninh Thuận mà mẹ nào cũng có thể tự tay làm được. Theo dõi thêm nhiều bài viết của chúng tôi để biết thêm về Yến sào tại https://yensaonhaminh.com/.
Muốn mua yến thật – Đến ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh
