Trong tình hình dịch Covid-19 đang có dấu hiệu diễn biến phức tạp trở lại, việc quan tâm đến sức khỏe của người thân trong gia đình càng được chú trọng hơn bao giờ hết. Bên cạnh việc duy trì những thói quen tốt như ăn đủ bữa, uống nhiều nước, tập thể dục đều đặn, thực hiện tốt 5K của Bộ Y tế, cần bổ sung yến sào đều đặn để tăng cường sức đề kháng, giúp người thân trong gia đình nâng cao sức khỏe, phòng ngừa COVID-19. Vậy đâu là cơ sở để người tiêu dùng khẳng định điều này.
Ăn yến sào để phòng ngừa COVID-19
Theo nghiên cứu của Amin Haghani và cộng sự đăng trên Tạp chí liên ngành dành cho thuốc bản địa (An Interdisciplinary Journal Devoted to Indigenous Drugs). Dịch chiết từ yến sào có tác dụng tăng sức đề kháng và ngăn chặn sự lây nhiễm từ các dòng virut cúm.
Nhiều chức năng sinh học của acid sialic đã được ghi nhận như: Tăng cường miễn dịch, kích thích hình thành hormone, kích thích sự hình thành tế bào, ngăn chặn virus cúm,… Trong thành phần tổ Yến cũng đã phát hiện tới 18 acid amin và sự hiện diện đầy đủ của 8 acid amin thiết yếu cho cơ thể. Serine, threonine, aspartic, glutamic, proline và valine là các acid amin phổ biến được phát hiện trong tổ Yến (Kathan và Weeks, 1969); đây là những acid amin có nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe.
Theo đề tài “Nghiên cứu chất hoạt tính sinh học trong tổ yến Khánh Hòa” của PTS. Ngô Thị Kim năm 1996 thực hiện trên yến đảo thiên nhiên Khánh Hòa: ngoài các acid amin kể trên, trong tổ yến còn có glucosamine, trytophan, là những chất đã được nói đến nhiều trong phòng chống phóng xạ, ung thư… Ngoài ra, các acid amin như acid sialic với hàm lượng 8.6% và tyrosine với hàm lượng 5,6% là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu.
Nghiên cứu của PGS. TS. Ngô Đăng Nghĩa, Viện Công Nghệ Sinh Học và Môi Trường thuộc Trường Đại học Nha Trang cho thấy tổ yến có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, acid threonin rất tốt cho hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn, tàn nhang, vết nám, bảo vệ da.
Bạn nên xem:
Một số tác dụng khác của yến sào đối với sức đề kháng
Không chỉ tăng cường sức khỏe và phòng chống Covid, yến sào còn có tác dụng khác đối với sức đề kháng của chúng ta. Cụ thể:
Yến sào có tác dụng bổ phế
Tổ yến sẽ giúp bổ phế tiêu đờm và trị hen suyễn rất tốt. Nó sẽ giúp người bệnh cải thiện được chức năng hô hấp và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể tốt hơn. Mọi người có thể sử dụng yến sào chưng với gừng để làm sạch bụi và các cơ quan trong hệ hô hấp.
Yến sào có tác dụng đối với hệ tiêu hóa
Tiếp theo, trong tổ yến có chứa crom để kích thích đường tiêu hóa cho người sử dụng. Từ đó, người dùng sẽ cảm thấy ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Hệ miễn dịch của cơ thể cũng được cải thiện và nâng cao đáng kể.
Yến sào có tác dụng bổ máu
Yến sào có chứa rất nhiều Protein và Fe. Đây là hai chất rất quan trọng để tạo máu cho cơ thể. Ngoài ra, nó sẽ giúp tổng hợp chất để vận chuyển oxy tốt hơn. Đặc biệt là tham gia quá trình oxy hóa trong tế bào.
Ngoài ra, sử dụng yến còn có tác dụng hỗ trợ thần kinh và giảm căng thẳng rất tốt. Không chỉ nâng cao sức đề kháng là mọi người có thể cải thiện sức khỏe chỉ bằng yến sào.
Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá việc sử dụng yến sào. Bởi vì khi sử dụng quá nhiều, cơ thể cần có thời gian dài để hấp thụ hết lượng chất dinh dưỡng đó. Hãy sử dụng đều đặn thường xuyên để cơ thể được hấp thu một cách tốt nhất và không bị lãng phí. Cụ thể, hãy sử dụng từ 5-8g yến/ngày, 3-4 lần trong tuần.
Cách chế biến yến sào để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa COVID-19
Để chi tiết hơn về cách phòng ngừa COVID-19 bằng yến sào, chúng tôi sẽ tư vấn cách chứng yến sào đơn giản ngay tại nhà. Dưới đây sẽ là công thức chế biến yến sào chưng với gừng để cải thiện hệ tiêu hóa, hô hấp tốt. Cụ thể như sau:
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị là:
– 3 – 5gram: Yến sào
– 2 lát mỏng: Gừng củ
– 1 – 2 muỗng cà phê: Đường phèn
Cách chưng
- Bước 1: Sơ chế yến sào và ngâm trong nước tinh khiết. Thời gian ngâm sẽ là 30 phút để đảm bảo sợi yến được mở ra tao nhất.
- Bước 2: Tiến hành cho yến đã ngâm mềm vào trong nồi chưng. Lượng nước chưng cần đảm bảo ⅓ chiều cao so với yến trong nồi.
- Bước 3: Đặt thời gian khoảng từ 20 đến 30 phút cho lần đầu để đảm bảo được độ chín vừa phải. Sau đó cho thêm gừng và đường phèn vào để nhỏ liu diu. Tuyệt đối không để lửa lớn sẽ ảnh hưởng tới chất dinh dưỡng của yến sào.
Lưu ý trong quá trình chưng yến với gừng là sử dụng nồi có nắp đậy để giữ nhiệt tốt nhất. Nắp đậy sẽ làm hơi không bị hao hụt và giúp yến được nở tối đa và ngon nhất.
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
