Yến sào là loại thực phẩm quý hiếm, có công dụng tốt cho sức khỏe của con người. Chúng thường chế biến với các nguyên liệu khác nhau, nhằm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Trong đó, chè tổ yến nhãn nhục được nhiều người lựa chọn để giải nhiệt và chăm sóc da.
Vậy cách nấu chè tổ yến nhãn nhục thế nào? Trong bài viết viết dưới đây, Yến Sào Nhà Mình sẽ chia sẻ cho bạn các bước chế biến món chè này để bồi bổ sức khỏe nhé!
Cách nấu chè tổ yến nhãn nhục thơm ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món tổ yến nhãn nhục thơm ngon, giàu dưỡng chất bạn cần tìm mua nguyên liệu tại những địa chỉ uy tín, chất lượng. Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- Tổ yến: 20 gram
- Ý dĩ: 24 hạt
- Táo tàu đỏ: 12 quả
- Nhãn nhục: 30 muối
- Đường phèn
Cách chế biến món chè tổ yến nhãn nhục
- Bước 1: Nếu bạn lựa chọn tổ yến thô thì phải ngâm vào nước trong vòng 1-2 tiếng, đợi cho yến tơi và nở đều. Sau đó vớt ra và tiến hành làm sạch lông và các tạp chất. Nếu sử dụng yến tinh thì chỉ cần ngâm trong nước sạch khoảng 15-30 phút cho mềm là có thể chế biến ngay.
- Bước 2: Hạt sen khô đem đi ngâm nước trong khoảng 3 giờ, sau đó cho hạt sen vào nồi ninh nhừ cùng vài hạt muối. Ngâm riêng từng nguyên liệu táo tàu đỏ, nhãn nhục vào nước sạch.
- Bước 3: Đem đường phèn đi giã thật nhuyễn, hòa tan cùng nước lọc. Đun sôi hỗn hợp nước đó cho đến khi đường phèn tan hết.
- Bước 4: Cho yến sào vào trong bát nhỏ, cho thêm nước đường đã chuẩn bị vào. Tiến hành chưng cách thủy trong vòng 15-20 phút.
- Bước 5: Sau khoảng 15 phút, yến đã mềm thì cho hạt sen, táo tàu vào và chưng thêm khoảng 5 phút nữa, cuối cùng cho nhãn nhục vào. Tiếp tục chưng hỗn hợp trong vòng từ 1-2 phút là bạn có thể tắt bếp. Sau khi hoàn tất món ăn tổ yến chưng nhãn nhục bạn có thể múc ra bát để thưởng thức ngay.
Công dụng của món chè tổ yến nhãn nhục
Nhãn nhục hay còn được gọi là long nhãn. Đây là sản phẩm được tạo thành từ quá trình sơ chế và sấy khô cùi nhãn. Nhãn nhục được xem là một vị thuốc quý, có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của con người. Việc kết hợp sử dụng yến sào cùng nhãn nhục và các nguyên liệu khác mang đến những tác dụng tích cực cho người sử dụng như:
- Giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, hỗ trợ điều trị chứng bệnh mất ngủ kinh niên
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, khắc phục những tình trạng thường gặp như kém ăn, rối loạn hệ tiêu hóa, da xanh xao…
- Cải thiện các chứng rối loạn nhịp tim, thường xuyên bị hồi hộp, mất ngủ, đau lưng, mỏi gối,… đặc biệt tình trạng này thường gặp ở những người lớn tuổi
- Sử dụng yến sào chưng nhãn nhục còn giúp thải độc, dưỡng huyết, an thần, ích trí, bổ tâm,…
- Trong nhãn nhục còn chứa hàm lượng lớn vitamin C tốt trong việc tổng hợp collagen giúp da luôn khỏe mạnh và hồng hào. Đặc biệt nhãn nhục kết hợp với yến sào còn giúp cân bằng sắc tố trên da, giúp làn da của phái đẹp trở nên đều màu hơn.
- Ổn định huyết áp, giúp làm giãn mạch máu, bảo vệ tim mạch khỏi nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, đau tim,…
Những lưu ý trong quá trình chế biến và sử dụng món tổ yến nhãn nhục
Có thể thấy cách cách nấu chè tổ yến nhãn nhục rất đơn giản và dễ thực hiện. Tuy nhiên trong quá trình chế biến và sử dụng yến sào chưng nhãn nhục, bạn cần chú ý những điều dưới đây để món ăn phát huy tối đa công dụng:
- Để đảm bảo giữ được các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến chú ý không nên chưng quá lâu. Chỉ nên chưng yến trong vòng 15-20 phút đến khi yến mềm thì tắt bếp.
- Bà bầu mang thai dưới 3 tháng không nên sử dụng tổ yến nhãn nhục. Bởi việc sử dụng ở thời điểm này sẽ làm tăng lượng đường huyết trong máu dễ khiến mẹ bầu có nguy cơ dễ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, sử dụng món ăn có chứa nhãn nhục ở giai đoạn này sẽ giúp cho các triệu chứng thai nghén thêm trầm trọng hơn. Ngoài ra, nhãn nhục thường gây ra nóng trong, điều này không tốt cho bà bầu khi thân nhiệt đã cao hơn người bình thường.
- Không sử dụng món tổ yến nhãn nhục cho trẻ em dưới 1 tuổi, bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn đang rất yếu khó hấp thu được những món ăn giàu chất dinh dưỡng. Khi trẻ trên 1 tuổi bạn có thể sử dụng yến sào chưng nhãn nhục từng chút một để bé quen mùi vị. Sau đó mới tăng liều lượng sử dụng cho bé theo từng độ tuổi khác nhau.
- Nhãn nhục được sấy khô có hàm lượng đường rất cao, do đó cần cân nhắc sử dụng món yến sào chưng nhãn nhục cho những người bị tiểu đường, béo phì hay cao huyết áp.
- Sử dụng yến sào chưng nhãn nhục trong một khoảng thời gian nhất định, tránh sử dụng ngắt quãng sẽ khiến món ăn không phát huy hết tác dụng.
- Thời gian lý tưởng để sử dụng món tổ yến nhãn nhục là vào buổi sáng khi vừa ngủ dậy hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng. Bởi đây là những khoảng thời gian cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
Xem thêm:
- Cách Nấu Chè Tổ Yến Hạt Sen Ngọt Nhẹ Thanh Mát Bổ Dưỡng
- Hướng Dẫn Nấu Chè Tổ Yến Đậu Đỏ Thơm Ngon Giữ Được Trọn Vẹn Dưỡng Chất
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
