Yến thô để được bao lâu, cách bảo quản yến thô như thế nào, biết được câu trả lời sẽ giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng yến thô. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Yến Sào Nhà Mình nhé.
Biết được yến thô để được bao lâu và cách bảo quản như thế nào sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của tổ yến, tránh tình trạng hư hỏng, nấm mốc. Đặc biệt, biết cách bảo quản yến thô còn giúp bảo tồn được hàm lượng và giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến.
1. Cách bảo quản yến thô trước khi làm sạch
Bảo quản yến thô trước khi làm sạch khá đơn giản. Bạn cần cho các tổ yến vào hộp (thường là các hộp tròn, miệng rộng, có nắp) và đậy kín lại. Sau đó cất hộp yến vào nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ ổn định.
Đối với với những khu vực điều kiện khí hậu ẩm ướt, nhiệt độ thấp thì bạn cần bảo quản tổ yến thô kỹ hơn. Tuyệt đối không để nước hay độ ẩm tác động vào tổ yến, khiến tổ yến bị nấm mốc, mau hỏng.
Cũng lưu ý là không để tổ yến thô ở gần cửa kính, nơi có ánh nắng mặt trời chiếu vào trực tiếp. Điều này không chỉ khiến tổ yến dễ bị khô, vỡ vụn mà còn làm giảm hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến.
2. Cách bảo quản yến thô sau khi làm sạch và ngâm nước
Bảo quản yến thô sau khi làm sạch và ngâm nước phức tạp hơn. Cụ thể, nếu đã làm sạch mà sử dụng chưa hết thì cần vắt yến thật ráo nước. Sau đó cho vào chén có nắp đậy và đậy kín nắp. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh và lấy ra chế biến dần trong vòng 7 ngày.
Trường hợp muốn bảo quản yến sào thô trong tủ lạnh được lâu hơn sau khi làm sạch và ngâm nước, bạn cũng hãy vắt yến ráo nước như đã nói ở trên. Sau đó chia yến vào các túi zip nhỏ, mỗi túi là một lần sử dụng. Cho các túi yến vào hộp kín rồi đặt ngào ngăn đông tủ lạnh. Khi cần chế biến thì lấy một túi ra rã đông và chế biến.
Và có một cách bảo quản tổ yến khô được lâu hơn nữa sau khi ngâm nước đó là vắt ráo nước và sấy khô dưới quạt điện trong 2 giờ. Sau đó cho yến vào hộp kín, dán băng kéo và cất vào ngăn mát tủ lạnh.
3. Tổ yến thô để được bao lâu?
Yến thô bảo quản được bao lâu? Thực tế thì yến thô chưa qua bất kỳ công đoạn xử lý nào thì không có thời hạn sử dụng, nghĩa là vô thời hạn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nên sử dụng tổ yến thô sau khi thu hoạch từ 2 – 3 năm.
Và tổ yến thô để được bao lâu còn phụ thuộc vào cách bảo quản. Nếu có cách bảo quản yến thô phù hợp thì thời hạn sử dụng lâu và ngược lại. Cụ thể như sau:
- Yến thô chưa ngâm nước và làm sạch thì bảo quản được lâu, nhưng nên dùng hết trong 2 – 3 năm.
- Yến thô đã qua ngâm nước và làm sạch, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh được 6 – 12 tháng.
- Yến thô đã qua ngâm nước và làm sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 7 ngày.
Bạn nên xem:
4. Vì sao cần biết cách bảo quản yến thô?
Như đã nói ở trên, yến thô để được bao lâu phụ thuộc rất lớn vào cách bảo quản. Vì vậy, bạn nhất định phải biết cách bảo quản yến thô để kéo dài thời gian sử dụng, tránh để tổ yến bị hư hỏng, không dùng được, rất lãng phí.
Ngoài ra, bảo quản yến khô đúng cách còn giúp duy trì hàm lượng và thành phần dinh dưỡng trong tổ yến. Bởi các axit amin và nguyên tố vi lượng trong tổ yến sẽ bị suy giảm hoặc mất đi nếu tổ yến bị hư hỏng, thấm nước hay ánh nắng chiếu vào trực tiếp,…
Tóm lại, bảo quản yến khô đúng cách vừa giúp giữ được tổ yến trong thời gian lâu nhất, vừa không bị mất đi những chất dinh dưỡng có trong tổ yến.
5. Những lưu ý trong cách bảo quản yến thô
- Tùy mục đích và thời gian sử dụng mà có cách bảo quản yến thô phù hợp.
- Không để yến ở nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, nơi ẩm thấp, nơi quá kín gió.
- Trong quá trình bảo quản, nếu thấy tổ yến bị đổi màu, xuất hiện các vết nấm mốc thì không nên sử dụng. Lúc này, có thể tổ yến đã bị vi khuẩn xâm nhập hoặc bị oxy hóa, nếu đem ra sử dụng sẽ rất có hại cho sức khỏe.
Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời câu hỏi tổ yến thô bảo quản được bao lâu và cách bảo quản yến thô như thế nào mới đúng. Nếu có nhu cầu mua yến thô để sử dụng hoặc làm quà tặng cho bạn bè, người thân, khách hàng, đối tác,… đừng quên gọi đến hotline 0989.458.515 – 0984.699.878.
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh
