Yến tươi và yến khô loại nào tốt hơn? Đây chắc chắn là vấn đề mà nhiều người đang thắc mắc muốn tìm hiểu trước khi quyết định mua tổ yến cho gia đình hoặc làm quà đem tặng. Tổ yến là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nên cực kỳ tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng dùng người dùng. Để có câu trả lời và đưa ra được sự lựa chọn phù hợp nhất. Các bạn cùng đi vào lời giải đáp từ Yến Sào Nhà Mình trong chia sẻ dưới đây nhé!
Cách phân biệt yến khô và yến tươi
Trước khi đi tìm câu trả lời cho yến tươi và yến khô loại nào tốt hơn, nên sử dụng mỗi loại vào điều kiện nào? Thì, đầu tiên bạn phải phân biệt được sự khác biệt giữa 2 loại này. Cụ thể như sau:
Yến tươi
Yến tươi là loại yến đã được trải qua quá trình tinh chế và được ngâm nước để loại bỏ lông và các tạp chất không tốt cho sức khỏe. Sau đó nó được vớt ra và để ráo nước. Yến tươi là công đoạn cuối cùng trước khi đưa vào chưng cùng các nguyên liệu để sử dụng hàng ngày.
Yến khô
Yến khô hiện nay được chia thành yến thô và yến tinh chế.
Yến thô được khai thác từ tự nhiên ngoài đảo hoặc từ nhà nuôi, đảm bảo nguyên nhất 100%. Nó vẫn còn nguyên lông và những tạp chất cần phải làm sạch trước khi đưa vào chế biến. Yến thô là một trong những sản phẩm tổ yến khó làm giả nhất nên rất nhiều người lựa chọn mua loại này.
Yến tinh chế đã trải qua quá trình sơ chế làm rã tổ để làm sạch lông và tạp chất. Sau đó nó được đưa vào khuôn để ép thành tổ yến và đưa vào sấy khố trước khi đóng gói. Loại yến này rất dễ bị làm giả hoặc trộn yến kém chất lượng vào. Điều này khiến nhiều khách hàng nếu không mua tại các địa chỉ uy tín thì rất dễ bị lừa.
Vậy yến tươi và yến khô loại nào tốt hơn? Câu trả lời sẽ được chia sẻ ngay trong phần tiếp theo của bài viết này.
Nên mua yến tươi hay yến khô để dùng?
Nên chọn Yến tươi hay yến khô để sử dụng bồi bổ? Rất khó để có thể phân định bên nào tốt hơn nếu chỉ đánh giá chúng về mặt dinh dưỡng. Bởi yến tươi và yến khô gần như có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau. Để đưa ra được nhận định chính xác nhất, cần dựa thêm vào nhiều tiêu chí khác như: Hàm lượng dinh dưỡng, tính tiện dụng của sản phẩm và giá thành. Cụ thể:
Xét về hàm lượng dinh dưỡng
Yến tươi và yến tinh chế đã trải qua công đoạn sơ chế. Nó được đem ngâm vào nước để làm sạch lông và bụi bẩn nên quá trình này có thể làm mất đi một số dưỡng chất nhỏ. Tuy nhiên, với nhà yến chuyên nghiệp như Yến Sào Nhà Mình, nghệ nhân có tay nghề cao, thực hiện sơ chế thủ công nên hàm lượng dưỡng chất bị hao hụt rất thấp.
Yến thô là yến nguyên chất 100% nên vẫn đảm bảo toàn bộ dinh dưỡng vốn có của nó. Chính vì vậy mà nó là loại yến có chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, sử dụng yến thô thì các bạn sẽ tốn thời gian ngâm nở, sau đó mất công trong quá trình làm sạch trước khi đưa vào chế biến.
Xét về tính tiện lợi
Yến tươi sau khi mua về các bạn có thể sử dụng được ngay. Chỉ cần rửa qua, sau đó cho vào nồi chưng cùng các nguyên liệu khác. Đây là loại rất dễ sử dụng và vô cùng là tiện lợi.
Trong khi đó, yến khô nếu là loại đã tinh chế thì cần ngâm từ 20 – 30 phút để nó nở mềm rồi mới đem chưng. Còn nếu là tổ yến thô sẽ mất 2 – 3h đồng hồ để ngâm nở, sau đó mất thêm thời gian để làm sạch lông và tạp chất. Chưa kể, trong quá trình sơ chế với những người không chuyên thì tỷ lệ hao hụt yến là rất cao.
Chính vì vậy mà nhiều khách hàng thích sử dụng yến tinh chế của yến thô hơn. Nó không chỉ có thời gian bảo quản, cất giữ được lâu lên đến 2 – 3 năm mà còn tiện lợi khi chế biến.
Có thể bạn quan tâm: Cách Phân Biệt Nước Yến Thật Và Nước Yến Giả Để Tránh Mất Tiền Oan
Xét về giá thành yến khô và yến tươi
Giá bán của tổ yến thường được dựa vào hàm lượng dinh dưỡng của nó. Chính vì vậy mà yến khô thường có giá bán cao hơn so với yến tươi. Đặc biệt, yến thô có giá bán cao hơn yến tinh chế. Để mua được sản phẩm chất lượng với giá tốt nhất thị trường thì các bạn nên mua tại yensaonhaminh.com.
Tóm lại: Yến tươi và yến khô loại nào tốt hơn phụ thuộc rất nhiều vào nhu cầu và điều kiện tài chính của bạn. Nếu là một người bận rộn và không có nhiều thời gian để nấu nướng thì yến tươi là sự lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, yến tươi khó bảo quản và cần sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mua, vì vậy bạn có thể lựa chọn yến khô để có thể lưu giữ lâu hơn để dùng dần. Nhưng yến thô các bạn sẽ tốn thời gian để sơ chế trước khi chế biến đấy nhé! Đặc biệt, muốn mua tổ yến chất lượng và nguyên chất 100% Yến Sào Nhà Mình chính là thương hiệu uy tín và chất lượng mà bạn nên lựa chọn.
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
