Nước yến là loại thức uống bổ dưỡng rất được yêu thích ở mọi gia đình. Cách làm nước uống tổ yến tại nhà sẽ giúp các chị em tự tay làm ra món nước yến tinh khiết và không chất bảo quản. Hương vị thơm ngon cùng dưỡng chất dồi dào, bồi bổ cơ thể và nâng cao nhan sắc hiệu quả hơn.
Không mất nhiều thời gian và công sức, bạn vẫn có thể chế biến được loại nước giải khát tuyệt vời và bổ dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước yến sào cũng như các thông tin cần biết.
Cách làm nước uống tổ yến tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20g tổ yến (khoảng 2 tổ)
- Lá dứa
- Đường phèn
- Nước
Cách làm nước uống tổ yến
- Bước 1: Ngâm tổ yến khô trong chén nước từ 45 – 60 phút để tổ yến mềm ra, sau đó dùng tay xé nhỏ sợi yến để yến được nở tơi đều (nếu là tổ yến tươi thì không cần ngâm nữa).
- Bước 2: Cho yến vào chén có nắp, bỏ vào nồi nước và tiến hành chưng cách thủy cho tới khi chén yến đạt nhiệt độ 85-90 độ C, lúc này duy trì thêm 20 – 30 giây để loại bỏ vi sinh có hại sau đó tắt bếp và thêm đường phèn nếu thích uống ngọt. Lượng đường phèn tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của bạn, có thể không cho đường cũng không ảnh hưởng.
- Bước 3: Nấu sôi 2 lít nước nếu bạn thích uống nước yến loãng, cho sẵn đường phèn vừa ngọt theo sở thích và một ít nước lá dứa xay. Khi nước sôi ta vặn nhỏ lửa rồi cho phần yến đã chưng chín vào, đậy nắp để sôi trong 5 phút là xong.
Chỉ với 3 bước trong cách làm nước uống tổ yến, bạn đã cho ra đời thành phẩm vừa thơm ngon lại vừa giữ được nguyên chất dinh dưỡng có trong yến sào. Sau khi nước yến nguội, bạn chiết ra chai để tủ lạnh uống dần.
Làm sao biết khi nào yến chưng đạt 85 – 90 độ C?
Làm món ăn gì cũng cần phải có bí quyết và cách làm nước yến cũng vậy. Để biết được khi nào yến chưng đạt 85 – 90 độ C, bạn có thể sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ chén yến hoặc để đơn giản hơn, bạn hãy quan sát tại thời điểm nhiệt độ 85 – 90 độ C, trên bề mặt chén yến sẽ có bọt nhỏ nổi lăn tăn, hiện tượng này dân gian thường gọi là “Nước reo”. Tùy theo độ lửa của bếp mà thời gian “Nước Reo” này có thể rơi vào 20 – 30 phút.
Cách bảo quản nước uống tổ yến
Sau khi chế biến xong hoặc mua nước yến chưng tươi về không sử dụng hết, bạn có thể chia nhỏ nước yến thành những phần nhỏ và để trong ngăn mát tủ lạnh. Việc chia nhỏ thành từng phần sẽ giúp bạn dễ dàng sử dụng trong những lần sau.
Yến Sào Nhà Mình đã tổng hợp được một số lưu ý về thời gian sử dụng yến tốt nhất như sau:
- Đối với nước yến chưng đường phèn nguyên chất thì có thể dùng được trong 7 ngày nếu để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi kết hợp nước yến chưng đường phèn với các nguyên liệu khác, bạn nên sử dụng ngay hoặc không quá 2 ngày sau khi nấu do các nguyên liệu khác có thời gian bản quản thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cả nồi yến. Nếu bạn muốn giữ lâu hơn thì nên để riêng từng loại nguyên liệu khi nào sử dụng thì mới bắt đầu cho thêm vào chén để dùng chung.
- Nước yến có thể được hâm nóng bằng lò vi sóng hay bằng cách chưng cách thủy trong thời gian ngắn, như vậy món ăn sẽ thơm ngon hơn và mùi vị của yến sẽ rõ rệt hơn.
Xem thêm:
- Cách Nấu Chè Tổ Yến Củ Năng Hạt Sen Giải Nhiệt, Đẹp Da
- Cách Làm Yến Chưng Táo Đỏ Long Nhãn Thanh Mát Tốt Cho Sức Khỏe
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ tổ yến đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; tổ yến rút lông; tổ yến tinh chế cao cấp; tổ yến vụn đắp tổ; tổ yến vụn baby; Chân tổ yến tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm tổ yến của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
