Yến chưng hoa đậu biếc là món ăn bổ dưỡng được rất nhiều người tin tưởng sử dụng. Món ăn này hỗ trợ bổ sung cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng, dưỡng chất mà thịt, cá cũng không mang lại được. Không chỉ vậy yến chưng hoa đậu biếc còn thích hợp cho nhiều đối tượng sử dụng khác nhau từ trẻ nhỏ cho đến người lớn tuổi. Tham khảo bài viết dưới đây để sưu tầm thêm cách nấu món ăn thơm ngon này.
Cách nấu yến chưng hoa đậu biếc chuẩn vị
Món yến chưng với hoa đậu biếc cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể tự nấu yến chưng hoa đậu biếc đơn giản, tại nhà mà không cần tốn nhiều công sức. Cùng tìm hiểu nguyên liệu và cách nấu ngay dưới đây nhé!
Cần chuẩn bị gì để chưng yến hoa đậu biếc?
Để món ăn được chuẩn vị, thơm ngon việc đầu tiên là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi nấu. Cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 5g: Tổ yến đã sơ chế hoặc tổ yến thô đều được.
- Một vài bông hoa đậu biếc tươi hoặc khô.
- 1 thìa hạt chia.
- 5g: Hạt sen
- 5 quả: Táo tàu đỏ.
- Đường phèn hoặc đường kiêng cho người tiểu đường.
Hướng dẫn cách sơ chế yến sào với hoa đậu biếc
Trước khi chưng yến với hoa đậu biếc, cần sơ chế các nguyên liệu như sau:
Bạn nên ngâm yến đã sạch lông trong nước khoảng 40 phút để yến không còn cứng, nở mềm. Đối với tổ yến thô bạn phải thực hiện ngân nước nhiều lần và làm sạch lông. Sau khi ngâm xong rửa sạch lại với nước và sẵn sàng đem đi chưng.
Trong thời gian ngâm yến, bạn cũng ngân hoa đậu biếc với nước nóng khoảng 80 độ C trong khoảng 7 – 10 phút rồi vớt ra. Mục đích của bước này để giảm bớt màu xanh đặc trưng của hoa.
Hạt chia ngâm nở trong nước. Hạt sen luộc chính còn táo đỏ rửa sạch để ráo.
Cách chưng yến sào với hoa đậu biếc chuẩn vị
Chưng yến với hoa đậu biếc là món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng rất lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể nấu mà đảm bảo được 100% dưỡng chất. Vì thế, bạn cần nắm rõ nguyên tắc và thực hiện đúng các bước sau:
- Bước 1: Cho yến đã làm sạch vào thố sứ rồi chưng cách thủy trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Lưu ý nhớ phải đậy nắp.
- Bước 2: Sau khoảng 20 phút, bạn pha đường phèn với nước ấm và từ từ cho vào thố yến.
- Bước 3: Cuối cùng cho hoa đậu biếc, táo đỏ, hạt chia vào thố yến và chưng cách thủy thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Lấy thố yến ra khỏi nồi là chúng ta hoàn thành món yến chưng hoa đậu biếc.
Công dụng của yến chưng hoa đậu biếc đối với sức khỏe
Công dụng của yến mang lại đối với sức khỏe đã không còn quá xa lạ đối với mọi người và cũng không cần bàn cãi thêm nữa. Khi sử dụng, yến giúp cơ thể khỏe mạnh, thích hợp bồi bổ cơ thể và nâng cao sức đề kháng.
Yến chưng hoa đậu biếc có công dụng tuyệt vời như sau:
- Thanh lọc, giải độc cho cơ thể. Từ đó ngăn chặn các gốc tự có có hại phát triển trong cơ thể.
- Ngăn ngừa tình trạng béo phì, hỗ trợ giảm cân trong thời gian ngắn một cách an toàn.
- Giúp làm đẹp da, tóc và có chứa chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa ở chị em phụ nữ.
- Ngăn ngừa hình thành các khối u ác tính, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, bồi bổ sau khi mới ốm dậy.
- Giúp xua tan những lo âu, căng thẳng và mệt mỏi trong cơ thể.
- Hỗ trợ làm giảm các vết thâm, nám và tàn nhang.
- Giúp cơ thể ổn định huyết áp, đường huyết và điều trị bệnh tiểu đường nhẹ.
- Cải thiện các vấn đề liên quan đến mắt.
- Tăng khả năng thụ thai, điều hòa kinh nguyệt và giảm đau bụng khi tới kỳ.
XEM THÊM:
Một số lưu ý khi chưng yến
Yến chưng hoa đậu biếc có rất nhiều công dụng đối với cơ thể. Vì thế, khi chưng bạn cần lưu ý một số điểm sau để giữ được toàn bộ dưỡng chất:
Không sử dụng lò vi sóng để chưng
Tuyệt đối không được sử dụng lò vi sóng để nấu món này, bởi vì lượng nhiệt mạnh, nhiệt độ cao trong lò sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng có trong tổ yến làm giảm tác dụng của món ăn.
Không nêm nước quá chiều cao của thố chưng
Trong quá trình chưng yến, sẽ có lúc bạn cần nêm thêm một lượng nước nhất định. Lưu ý không được nên quá 75 – 80% chiều cao của thố vì rất dễ để nước và yến tràn ra ngoài do tác động của nhiệt. Bởi vì, yến khi chưng sẽ nở ra và nước cũng sẽ dâng lên khi nhiệt độ cao.
Chưng yến cùng hoa đậu biếc là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, rất tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn 1 – 2 lần/ tuần để cơ thể hấp thụ từ từ nguồn dưỡng chất dồi dào này. Hãy tự nấu món ăn này dành cho bản thân và gia đình để cùng nâng cao sức khỏe bạn nhé!
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
