Mật ong là loại thực phẩm có chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất, khi kết hợp với tổ yến sẽ tạo ra món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy chưng yến mật ong đúng cách như thế nào? Hãy cùng Yến Sào Nhà Mình tìm hiểu ngay công thức yến chưng mật ong qua bài viết sau.
Cách chế biến món yến chưng mật ong
Nguyên liệu yến chưng mật ong
- 10gr tổ yến tinh chế
- 3 muỗng canh mật ong
- Vài lát gừng mỏng
Cách thực hiện yến chưng mật ong
- Bước 1: Cho 20 gram tổ yến tinh chế vào 1 cái chén sạch rồi đổ nước sạch vào ngâm khoảng 10-15 phút cho đến khi yến sào nở ra. Sau đó vớt yến sào đã nở ra, đổ phần nước cũ đi, cho nước mới vào. Lượng nước sau khi cho vào yến ngập khoảng 2 đốt ngón tay.
- Bước 2: Cho yến vào thố sứ có nắp đậy, chưng cách thuỷ khoảng 20 phút. Lúc đầu nên vặn bếp với lửa to, khi nước trong nồi đã sôi thì vặn bếp nhỏ lại để nước trong nồi không bị cạn nước. Lưu ý: không được cho mật ong vào chưng cùng lúc với tổ yến.
- Bước 3: Sau 20 phút thì đem mật ong hoà thêm một xíu nước ấm và đổ phần mật ong vào cùng với tổ yến, cho thêm vài lát gừng tuỳ vào khẩu vị rồi tiếp tục chưng thêm 5 phút nữa.
- Bước 4: Tắt bếp, lấy chén yến chưng mật ong ra và thế là đã thực hiện xong móng yến chưng mật ong bổ dưỡng. Có thể ăn nóng hay lạnh đều được.
Nên dùng yến chưng mật ong vào buổi sáng sớm khi bụng đói, giữa bữa chiều hoặc tối trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu dinh dưỡng yến sào đầy đủ nhất.
Lợi ích yến chưng mật ong mang lại
Trong mật ong có chứa hàm lượng lớn vitamin B và vitamin C tốt cho việc dưỡng da. Mật ong tuy có vị ngọt nhưng lại cung cấp khá ít năng lượng cho cơ thể, nên có hỗ trợ trong việc giảm cân hiệu quả. Cơ thể chỉ hấp thu được khoảng 274 calorie khi sử dụng 100gr mật ong.
Để duy trì các hoạt động hàng ngày, cơ thế vẫn phải đốt cháy một lượng mỡ thừa để sản sinh ra năng lượng phục vụ cơ thể. Ngoài ra mật ong rất tốt cho hệ tiêu hoá, hỗ trợ dạ dày hoạt động linh hoạt hơn. Khi sử dụng mật ong, cơ thể không bị tích tụ các mỡ thừa, đốt cháy mỡ thừa sản sinh ra năng lượng giúp giảm béo hiệu quả. Mật ong có chứa hàm lượng lớn Vitamin C, E và Pinocembrin – là 2 chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
Tổ yến được xem là “thực phẩm vàng” trong việc bồi bổ cho sức khỏe từ thời xa xưa. Trong tổ yến có chứa khoảng 45-55% protein không béo, 18 axit amin cùng với khoảng 30 vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Tốt cho cho cả người già trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật. Bên cạnh đó, yến sào là món ăn bổ dưỡng tốt cho xương khớp, chống lão hoá, giữ dáng thon, tăng cường sinh lực, giảm cân hiệu quả.
Công dụng yến chưng mật ong với từng đối tượng
Tổ yến chưng mật ong là món ăn ngon,bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người.
- Đối với trẻ em: Yến chưng mật ong có chứa nhiều loại axit amin cần thiết cho sự phát triển toàn diện về hình thể và trí não của trẻ. Giúp kích thích hệ tiêu hoá giúp cho trẻ hết biết ăn và cảm giác ăn ngon miệng hơn.
- Đối với phụ nữ mang thai: là loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp cho thai nhi phát triển ổn định, cung cấp dưỡng chất cho em bé một cách đầy đủ nhất. Khi sử dụng tổ yến chưng mật ong giúp cho bà bầu tránh được mệt mỏi, căng thẳng. Tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể mẹ luôn khoẻ mạnh trong thời gian mang thai. Chất Tryptophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh.
- Đối với người già, người bệnh: khi sử dụng yến chưng mật ong sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống mất ngủ, ăn ngon miệng, mau phục hồi sức khoẻ.
XEM THÊM:
Lưu ý khi sử dụng
Yến sào kết hợp cùng với mật ong mang đến hương vị mới cùng hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Tuy nhiên không nên sử dụng quá nhiều dễ dẫn đến thừa chất, lạnh bụng, rối loạn tiêu hoá.
Nên sử dụng yến chưng mật ong vào buổi sáng sớm khi bụng đói sẽ giúp hấp thụ toàn bộ các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Có thể sử dụng yến sào vào buổi tối trước khi đi ngủ giúp hấp thu dưỡng chất dễ dàng. Vì đây là thời gian cơ thể đang được nghỉ ngơi.
Khi chế biến yến sào chưng mật ong thì không nên chưng quá lửa trong thời gian lâu hay bỏ quá nhiều mật ong sẽ làm mất đi nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn nhiều mật ong sẽ khiến cho cơ thể bị nóng trong, dị ứng hay dễ sinh mụn.
Khi chưng yến sào thì cũng cần biết cách bảo quản món ăn cho hợp lý để không làm mất đi các dưỡng chất và bất lợi cho tiêu hoá. Tốt nhất không dùng hết một lần mà cho vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày rồi sử dụng dần.
Hy vọng những thông tin mà Yến Sào Nhà Mình chia sẻ trong bài viết trên giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng yến chưng mật ong.
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
