Nhắc đến các món ngon và bổ từ yến sào, hẳn không ai là không biết súp tổ yến. Đặc biệt, có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, bạn có thể linh hoạt tùy chọn để bổ sung dưỡng chất cho cả gia đình. Dưới đây là những cách nấu súp tổ yến bổ dưỡng cho cả gia đình.
1. Cách nấu súp tổ yến thả gà
Trong các món súp tổ yến thì súp tổ yến thịt gà được nhiều gia đình yêu thích. Thậm chí, đây là món khai vị tuyệt vời trong những bữa tiệc.
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến.
- Xương gà.
- Thịt gà xé sợi.
- Nấm hương.
- Ngô ngọt tách hạt.
- Các loại gia vị.
1.2 Cách nấu súp yến gà
- Xương gà hầm lấy nước cốt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tổ yến ngâm trong nước 30 phút cho mềm và nở rồi vớt ra để ráo nước.
- Cho yến, thịt gà xé sợi, nấm hương và ngô ngọt tách hạt vào thố rồi đổ phần nước cốt gà vào.
- Đem hỗn hợp đi hấp cách thủy trong 30 phút.
- Tắt bếp, lấy thố súp yến ra, cho thêm tiêu và hành ngò rồi thưởng thức.
Súp yến thả gà có vị ngọt thanh của nước cốt gà, nấm và hạt ngô; cùng mùi thơm đặc trưng của tổ yến khiến người ăn cảm thấy ngon miệng và thích thú. Tùy vào sở thích và khẩu vị mà có thể thêm nhiều thành phần nguyên liệu khác. Nếu không, chỉ với các nguyên liệu và cách nấu súp yến gà trên là đủ để mang đến ăn hấp dẫn, bổ dưỡng.
Xem thêm:
2. Cách nấu súp tổ yến cua
Có nhiều cách làm súp yến khác nhau, và súp yến tổ cua là một trong số đó.
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến.
- 3 chiếc càng cua.
- 50 gr thịt dăm bông.
- Nấm đông cô.
- Ngô ngọt tách hạt.
- Bột bắp.
- Các loại gia vị.
2.2 Cách nấu súp yến cua
- Tổ yến ngâm trong nước 30 phút cho mềm và nở rồi vớt ra để ráo nước.
- Càng cua rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, lấy phần thịt xé tơi.
- Thịt dăm bông thái nhỏ.
- Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi cắt thành 1/3.
- Chưng yến cách thủy trong 15 – 20 phút. Sau đó cho vào 2 chén nước và ngô ngọt tách hạt rồi đun thêm 3 phút. Tiếp tục cho nấm đông cô, thịt dăm bông và thịt cua vào rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
- Khi hỗn hợp sôi, pha 2 muỗng bột bắp với ½ chén nước rồi đổ vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
- Tắt bếp, múc ra chén, rắt tiêu và hành ngò lên rồi thưởng thức.
3. Cách nấu súp bào ngư tổ yến
Có thể nói, súp bào ngư tổ yến là món ngon mà chỉ nghe cái tên thôi là đủ để biết độ thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn này.
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến.
- 6 – 7 con bào ngư.
- 500 gr xương gà.
- 30 gr táo đỏ.
- 20 gr gừng.
- 60 gr nấm đông cô.
- Ngô ngọt tách hạt.
- Các loại gia vị.
3.2 Cách nấu súp yến bào ngư
- Tổ yến ngâm trong nước 30 phút cho mềm và nở rồi vớt ra để ráo nước.
- Xương gà hầm với 1,5 lít nước để lấy nước cốt.
- Bào ngư rửa sạch, xử lý hết nhớt và tách vỏ, bỏ ruột. Sau đó đem đi ướp với gia vị trong 20 phút rồi nấu với nước cốt gà trong 30 phút.
- Cho táo đỏ, nấm đông cô và hạt ngô đã rửa sạch vào và nấu thêm 15 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cho yến lên trên phần súp, bỏ vào vài lát gừng tươi thái sợi và đậy nắp, nấu thêm 15 phút.
- Tắt bếp, rắt tiêu và hành ngò lên trên rồi thưởng thức. súp yến sào bào ngư phù hợp với người thể trạng ốm yếu, hay mắc bệnh hoặc người lớn tuổi. Tuy nhiên, không nên ăn quá thường xuyên.
4. Cách chọn nguyên liệu nấu súp tổ yến
Nhìn chung, có nhiều cách nấu súp yến khác nhau, đơn giản có, cầu kỳ cũng có. Bạn có thể tham khảo các công thức chế biến súp tổ yến trên để áp dụng cho phù hợp. Và đừng quên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc, xuất xứ để đảm bảo độ thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn.
Nếu đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp tổ yến sào nguyên chất 100% thì Yến Sào Nhà Mình là gợi ý dành cho bạn. Tại đây, bạn có thể tùy chọn tổ yến thô, tổ yến tinh chế, chân yến hay yến mini tùy nhu cầu. Tất cả đều được thu hoạch, tuyển chọn, phân loại và đóng gói cẩn thận. Hoàn toàn tự nhiên, không hương liệu, phụ gia, hóa chất. Cam kết an toàn cho sức khỏe người dùng.
Muốn mua yến thật – Đến ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh
