Yến chưng đường thốt nốt là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Cách chưng đơn giản, dễ thực hiện, bạn có thể áp dụng tại nhà để nấu cho người thân trong gia đình. Tham khảo ngay công thức chưng yến với đường tốt nốt đơn giản qua bài viết dưới đây của Yến Sào Nhà Mình.
Dành cho bạn:
Yến chưng đường thốt nốt có công dụng gì?
Yến chưng đường thốt nốt là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Như các bạn cũng đã biết, yến sào là một trong những thực phẩm dinh dưỡng, có giá trị cao, tốt cho sức khỏe. Trào lưu chưng tổ yến với các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, đường phèn,… ngày càng được nhiều người biết đến.
Khi kết hợp với các nguyên liệu phù hợp, món yến chưng trở nên thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Trong các nguyên liệu được sử dụng, đường thốt nốt có lẽ đã được không ít người biết đến. Hai nguyên liệu tạo thành món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên, hương thơm thu hút người sử dụng từ những phút giây đầu tiên.
Bên cạnh mang lại hương vị đặc trưng của đường thốt nốt, món ăn này còn có nhiều công dụng tuyệt vời. Điểm qua các lợi ích mà món tổ yến chưng kết hợp đường thốt nốt mang lại như:
- Món ăn thanh mát, giúp cơ thể thoải mái thư giãn, giải nhiệt. Các nguyên liệu giúp có cảm giác bạn nhanh no tuy nhiên sẽ không gây khó tiêu.
- Mùi hương và vị ngọt thanh giúp giải tỏa căng thẳng cho cơ thể, tăng cường chuyển hóa và hoạt động của các cơ quan, giác quan cơ thể.
- Bổ sung năng lượng, giúp bạn có một ngày làm việc hiệu quả, giảm mệt mỏi.
- Cải thiện bệnh về đường hô hấp, giúp tăng sức đề kháng.
- Đặc biệt, món yến chưng thích hợp cho phụ nữ mang thai từ tháng thứ 4, ngoài ra còn phù hợp cho mẹ bỉm sau sinh muốn bồi bổ cơ thể, phục hồi thể trạng sau quá trình trải qua sinh nở.
Nhờ những lợi ích tuyệt vời kể trên, công thức tổ yến chưng kết hợp với đường thốt nốt ngày càng được nhiều người quan tâm và áp dụng. Không chỉ dễ thực hiện, nguyên liệu kết hợp còn lành tính, mang lại hương vị thơm ngon nhớ mãi.
Hướng dẫn cách chưng yến với đường thốt nốt
Có nhiều cách chưng yến thơm ngon được nhiều người thực hiện. Trong đó, cách chưng yến với đường thốt nốt khá đơn giản, dễ làm nhất. Tương tự như đường phèn, bạn thay đường thốt nốt vào món yến chưng giúp tạo độ ngọt thanh mát. Không những vậy, loại đường này còn mang lại hương thơm đặc trưng khó cưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tổ yến (đã được làm sạch lông): 5g
- Đường thốt nốt: 3 thìa café
- Gừng tươi: vài lát thái mỏng
- Nước: 300ml – 350ml
Thực hiện
- Cho tổ yến vào trong bát ngâm khoảng 20 – 30 phút đến khi thấy tổ yến nở mềm.
- Sau đó cho yến sào vào trong thố chưng, có nắp đậy, đổ thêm một chút nước vào thố. Tiến hành hấp cách thủy yến sào.
- Sau khi chưng từ 20 – 25 phút, bạn bắt đầu cho đường thốt nốt vào, đun cho tan dần rồi tắt bếp.
- Có thể thêm một vài lát gừng cho thơm ngon, ấm bụng.
- Ăn món ăn khi còn ấm nóng hoặc bảo quản tủ lạnh dùng dần.
Những lưu ý khi chế biến món tổ yến chưng với đường thốt nốt
Món ăn này khi chế biến cần phải thật cẩn thận và tỉ mỉ để tránh bị mất đi độ thơm ngon, bổ dưỡng. Do đó, khi chế biến tổ yến chưng đường thốt nốt cần lưu ý những điều sau:
- Bạn nên để nước trong thố ở mức 3/4 của bát là phù hợp nhất để làm cho yến không bị tràn ra ngoài khi nở ra.
- Khi chưng yến cần để lâu để sợi yến có độ mềm, thơm và hương vị đậm đà. Thời gian đun tối đa là 30 phút rồi để trong nồi nóng thêm 20 phút để cho yến tan ra hoàn toàn. Qua đó giúp khi sử dụng hấp thụ được tất cả các dưỡng chất cần thiết.
- Nhiệt độ chưng yến phù hợp nhất là khoảng từ 70 – 80 độ C. Bởi khi chế biến ở nhiệt độ cao hoặc nấu trực tiếp trên lửa sẽ mất đi chất dinh dưỡng.
- Khi cho thêm đường thốt nốt khi đã tắt lửa để cho tổ yến nở to hơn khi chưng và hương vị được giữ nguyên vẹn.
- Khi ăn bạn có thể hâm nóng theo ý muốn nhưng không nên dùng lò vi sóng hâm nóng để tránh mất đi giá trị dinh dưỡng.
Xem thêm:
Lời kết
Tổ yến là loại thực phẩm lành tính và vô cùng tốt cho sức khỏe của mọi người dùng. Mong rằng với những chia sẻ về chưng yến với đường thốt nốt giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này. Qua đó giúp bạn có món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tránh làm mất đi giá trị dinh dưỡng của tổ yến. Nếu còn điều gì chưa rõ hay muốn chọn mua các sản phẩm tổ yến, hãy liên hệ ngay Yến Sào Nhà Mình để được hướng dẫn và tư vấn hỗ trợ theo thông tin sau:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
- Email: yensaonhaminh@gmail.com
