Tổ yến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, cực kì tốt cho sức khỏe. Bài viết này Yến Sào Nhà Mình sẽ gợi ý cho bạn cách nấu súp yến nấm hương cực ngon, đơn giản lại dễ làm nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu
- 1 cái tổ yến
- 10g nấm hương khô
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 100mk rượu ngâm gừng
- 1 lít nước sạch
Dụng cụ
- Bếp, nồi, dao, thớt, bát, …
Bật mí cách chọn tổ yến ngon
Tổ yến thật thường có mùi tanh của biển. Tổ yến giả thường rất khó mới có mùi đặc trưng này, chúng thường có mùi lạ, hăng hoắc.
Tổ yến thật thường có màu da cam hoặc màu trắng vàng. Khi ngâm lâu với nước không bị tan nhão, từng sợi yến vẫn rất nguyên vẹn.
Với yến nguyên tổ, sợi chồng chéo, đan xen nhau đạt tiêu chuẩn tốt nhất.
Cách nấu súp yến nấm hương
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm nấm hương trong nước lạnh trong khoảng 40 phút để cho nấm nở hết. Sau đó, bạn đem nấm đi rửa lại với nước sạch. Thái nấm thành các miếng nhỏ.
- Tổ yến ngâm với nước khoảng 7-8 tiếng cho nở. Sau khi tổ yến đã nở, bạn dùng nhíp nhặt sạch những chiếc lông còn dính trên tổ yến. Chắc khô yến cho hết nước rồi rửa lại bằng 100ml rượu ngâm gừng.
- Đập trứng và bát rồi dùng phới lồng đánh cho tan.
Bước 2: Chưng yến
- Cho yến vào tô. Cho nước vào tô ngập mặt yến, rồi đậy nắp kín.
- Cho yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 – 40 phút.
- Mách bạn: Để súp yến ăn ngon hơn, bạn có thể thay nước lọc bằng nước dùng gà nhé!
Bước 3: Nấu súp
- Cho phần nước còn lại vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho nấm hương vào và nấu trong 3 phút rồi cho yến vừa chưng vào. Kế đến, hòa tan 2 muỗng canh bột năng với một ít nước, rồi cho từ từ bột năng vào trong nồi. Khuấy đều đến khi nước sệt lại. Cuối cùng cho trứng gà đã đánh vào nồi, khuấy nhẹ theo vòng tròn cho trứng gà bông tơi lên.
- Cho thêm 2 muỗng cà phê dầu mè vào và khuấy đều. Nêm nếm lại súp cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm món súp yến nấm hương
Súp yến thơm mùi nấm hương hòa quyện với vị ngọt của yến tạo nên một món ăn cực ngon, bổ dưỡng. Nên thưởng thức súp yến khi còn nóng nhé!
Vậy là Yến Sào Nhà Mình vừa hướng dẫn bạn cách nấu súp yến nấm hương cực ngon, đơn giản mà ai cũng có thể làm được! Nhớ theo dõi Yêu bếp của Yến Sào Nhà Mình để có thêm nhiều công thức nấu ăn hay ho nhé!
XEM THÊM:
Muốn Mua Yến Thật – Đến Ngay Yến Sào Nhà Mình
Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Yến Sào Nhà Mình – Là đơn vị trực tiếp nuôi, khai thác, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ Yến Sào đảm bảo an toàn – uy tín – chất lượng với giả cả phải chăng. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như: Tổ yến thô; Yến Sào rút lông; Yến sào tinh chế cao cấp; Yến sào vụn đắp tổ; Yến sào vụn baby; Chân yến sào tinh chế; Yến tươi…
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp Yến hũ chưng sẳn giành cho những người sành ăn yến nhưng không có thời gian chế biến hay muốn đi biếu tặng người thân gồm các vị: Yến chưng đường phèn; Yến chưng hạt chia; Yến chưng táo đỏ; Yến chưng hạt sen; Yến chưng đông trùng hạ thảo; Yến chưng kỷ tử…
Yến Sào Nhà Mình là món quà gửi gắm sự yêu thương, nâng niu sức khỏe cho chính bạn, cho người thân yêu của bạn. Hiện Công ty Yến Sào Nhà Mình đang vận hành và khai thác 5 nhà yến tại Ninh Thuận, Khánh Hòa nên sản phẩm bảo đảm 100% an toàn, chất lượng. Quý khách sẻ yên tâm khi chọn lựa sản phẩm yến sào của chúng tôi. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI YẾN SÀO NHÀ MÌNH
- Địa chỉ: Khu Tái định cư Thành Hải, Thôn Cà Đú, Xã Thành Hải, TP. Phan Rang-Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam
- Mã số doanh nghiệp: 4500655139 đăng ký lần đầu ngày 13 tháng 04 năm 2022
- Hotline: 0989.458.515 – 0984.699.878
- Facebook: Yến Sào Nhà Mình
